素烧三样的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆土豆洗干净，四季豆掐两头后切成段，土豆切条。

• 步骤 2：

  茄子洗干净，切成滚刀块。

• 步骤 3：

  油锅烧热加入花椒5粒，适量葱，蒜瓣片炒香，加入茄子四季豆土豆翻炒，3分钟后加入酱油，糖，盐。翻炒均匀后加入适量水加锅盖，慢慢转小火闷至菜入味。

• 步骤 4：

  菜入味后收汁，盛盘上菜。