炒合菜的做法步骤

• 步骤 1：

  主辅料： 绿豆芽、干豆腐、韭菜

• 步骤 2：

  把韭菜摘洗干净，切寸段。

• 步骤 3：

  把干豆腐切条。

• 步骤 4：

  绿豆芽洗净、沥干水分。

• 步骤 5：

  起锅热油，爆香葱花。

• 步骤 6：

  开旺火，放入绿豆芽翻炒。

• 步骤 7：

  把绿豆芽炒至稍一塌秧，放入干豆腐。 翻炒均匀，加入蚝油。 继续翻炒，加盐、味精调味。

• 步骤 8：

  放入韭菜。

• 步骤 9：

  翻炒后，加香醋提味。 快速翻炒均匀，即可关火。

• 步骤 10：

  出锅装盘，即可上桌。