培根手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜洗净，用手撕成一小片一小片的，粗梗跟叶子分开（我一般是直接丢掉粗梗，不喜欢它老硬的口感）；培根切2厘米左右宽的片，干辣椒剪成小段。

• 步骤 2：

  锅烧热后，倒入适量油，放入蒜片与干辣椒段爆出香味。

• 步骤 3：

  下培根片翻炒至吐油，培根肥肉部分稍稍卷缩。

• 步骤 4：

  下撕好的包菜叶快速拌炒均匀。

• 步骤 5：

  适量盐、糖调味，炒匀后即可出锅。