微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
豆渣+鸡蛋+一点点牛奶调匀,这个时候可以再根据口味自己加一点盐或者糖来调匀。或者做好出锅以后再马上撒上,那样立体的口感会更棒哦
步骤 2:
然后再放入一点绿叶菜苗。记得菜苗要嫩嫩的,而且为保证口感最好切碎哦
步骤 3:
不粘锅底用油刷抹一点点橄榄油,把锅烧热以后舀一勺豆渣糊平铺入锅里,用勺底把豆渣糊摊平。一定要小火,不然很容易粘锅哦。
步骤 4:
就是这个样子
步骤 5:
这是我做的加胡萝卜碎的豆渣饼,已经慢慢开始凝固了。
步骤 6:
差不多看表面凝固了,就用锅铲试试看,锅底的那一面是不是已经没有粘连了,然后差不多就可以翻面了。铲子一定要轻,还可以用筷子帮忙把饼子翻面。一定要注意看,不然就像这样看起来丑丑的了。不过其实多煎一会儿比较香哦
步骤 7:
烧一点水,把切好的胡萝卜和西兰花放进去焯熟。差不多只要变色就可以了,先放西兰花,差不多再丢胡萝卜进去烫一下就好。
步骤 8:
这是做好的饼和搭配的西兰花。是不是美翻啦 吃的时候可以趁出锅再撒盐,再撒一点点胡椒,嗯,喷香!
步骤 9:
还有搭配多余的小野菜和胡萝卜的。用来做美丽的早餐都很棒 喜欢甜味的朋友可以在面糊里加糖或者最后沾蜂蜜都好哦
材料中的蔬菜按自己喜欢的来定就好,只是作为配菜,提色又营养罢了。另外,喜欢咸味的朋友就在豆渣里撒一点盐,喜欢甜味的可以在里面放一点糖,或者做好以后撒一些椒盐或是抹一些蜂蜜都很不错哟~