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朴素的全麦牛奶饼干收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 80g
- 糖粉 60g
- 全麦粉 110g
- 普通面粉 20g
- 玉米淀粉 60g
- 奶粉 40g
- 鸡蛋 1只
朴素的全麦牛奶饼干的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅打至顺滑发白。加入鸡蛋，搅打均匀。
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步骤 2：
晒入所有粉类：全麦粉、普通面粉、奶粉和玉米淀粉。用刮刀搅拌成团，用手把面团揉成长条形，分成一个个小面团，搓成一个个小圆球状。
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步骤 3：
用牛排锤在小面团球表面按压出花纹。如果没有牛排锤，用叉子也可以，先按压出一排横纹，再垂直于横纹按压一边竖条纹，就出现了格子纹路。
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步骤 4：
烤箱预热170度，放入中层，烤20分钟左右，边缘金黄即可。
这款饼干的口感不是酥酥的那种，口感和外表一样并不惊艳，爸妈比较喜欢，全麦粉也比较适合家里的老人。
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