糖醋肉末脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的老豆腐切块，表面撒盐

• 步骤 2：

  豆腐片、淀粉、鸡蛋液备好

• 步骤 3：

  油下锅加热

• 步骤 4：

  豆腐下锅前粘上淀粉、蛋液，然后再放入油锅，将豆腐炸得两面金黄

• 步骤 5：

  炸好豆腐捞起放一个盘子待用

• 步骤 6：

  这时准备酱料：三勺番茄酱、一勺陈醋、1/2小勺盐、两小勺白糖、一勺酱油、100ml水淀粉，搅拌均匀就完成酱料

• 步骤 7：

  锅再烧起留少许油

• 步骤 8：

  将肉末加入锅炒香

• 步骤 9：

  接着把豆腐倒入锅里

• 步骤 10：

  再把酱料倒入锅中，将豆腐均匀的沾上酱料

• 步骤 11：

  大火收汁

• 步骤 12：

  撒上白芝麻

• 步骤 13：

  装盘撒上葱末点缀