蛋卷肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋4个

• 步骤 2：

  碎肉加入盐，姜，酒，淀粉，腌好，葱头切碎迟一点再放下去搅匀。

• 步骤 3：

  蛋打散，加点淀粉用筷子打匀。

• 步骤 4：

  锅烧热不用放油，蛋分两次小火煎。

• 步骤 5：

  把煎好的蛋拿出来，把肉平铺在蛋饼上卷起来。

• 步骤 6：

  盘子擦点食用油，卷好的蛋卷上锅蒸15到20分钟。

• 步骤 7：

  蒸好的蛋卷。

• 步骤 8：

  蛋卷切块摆盘就完成了。