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步骤 1：
四季豆洗净，切段；牛肉洗净，切丝，加黑胡椒酱、料酒、淀粉拌匀；胡萝卜去皮洗净，切丝。
步骤 2：
锅中倒油烧热，放姜末爆香，放入牛肉丝大火翻炒至变色，盛起。
步骤 3：
锅留余油烧热，放入四季豆、胡萝卜丝中火炒匀，加1汤匙水焖煮至熟，再加入炒好的牛肉丝拌匀，淋上香油即可。
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