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什锦炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 隔夜饭 1大碗
- 鸡蛋 2只
- 腊肉 少许
- 火腿肠 1根
- 红萝卜 1块
- 四季豆 3~4条
- 葱、蒜 各少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
什锦炒饭的做法步骤
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步骤 1：
分别把腊肉、火腿肠、四季豆、红萝卜和葱蒜切成丁。
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步骤 2：
热油锅，放入腊肉、蒜粒、四季豆、红萝卜和火腿肠翻炒几下。
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步骤 3：
倒入隔夜饭，用锅铲把饭团弄散开。
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步骤 4：
打入鸡蛋，快速翻炒至米饭颗粒分明。
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步骤 5：
加入少许盐和酱油调味，撒上葱花翻炒一下。
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步骤 6：
出锅。
自己在家做饭，常常会剩下一些米饭，扔了可惜，但其实，只要给剩饭稍微加工一下，就能摇身变成营养美味的炒饭。
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