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四季豆焖面收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 四季豆 350g
- 瘦肉 200g
- 尖椒 2个
- 红椒 2个
- 鸡蛋 2个
- 蒜头 2个
- 面条 4个
- 酱油 适量
- 盐 适量
四季豆焖面的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。①猪肉切条，放少许油、盐、料酒腌好备用；②四季豆斜切成细条，容易入味；③尖椒和红椒切块；④蒜头剁碎。
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步骤 2：
四季豆不熟会有毒，先放进烧开的水里稍稍烫烫。
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步骤 3：
这种粗面比较难熟，同样先放进烧开的水里煮。
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步骤 4：
炒两只鸡蛋。
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步骤 5：
倒油，再放入蒜蓉爆香，倒入猪肉翻炒，再放入烫好的四季豆，最后放入尖椒和红椒。放适量的盐。
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步骤 6：
最后把所有准备好的食材和面一起焖，直至水干。最后倒入酱油。搞定。
小贴士
额，四季豆最好不要放那么多，食材太多，不好搅动，不然会导致面煮得太熟。
