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步骤 1:
把圆白菜的根切掉 然后撕撕撕~~~ 很爽哒 心情不好的时候可以来做这道菜啦~ 然后把撕好的圆白菜用水洗净沥干(不要理会那个青椒~)
步骤 2:
圆白菜焯水 但时间不要过长 像我 把白菜倒进水里 默数了三遍一到八就把他们捞出来了
步骤 3:
糖醋汁糖醋汁~~
步骤 4:
点火放油 蒜片爆香 然后把圆白菜倒进去 不断翻炒 这个时候会有水出来
步骤 5:
继续炒炒炒 然后把调好的糖醋汁倒进去 我用的是最简单传统的那款糖醋汁的做法 就是按1:2:3:4:5的那个 然后继续炒 开大火将多余的汁液烧一下 虽然不太可能烤干 但素能少一点是一点嘛~(话说我好想从来都没能成功的将汤汁收干过 ┭┮﹏┭┮)
步骤 6:
最后装盘啦
圆白菜微微过一遍水好像可以保持脆嫩 我也不知道原理但是确实是这样没错啦~~~
还有 调糖醋汁的时候千万别忘了放醋啊~~~我今天就忘了啊~~~不过甜甜的圆白菜也很好吃就是了~~~