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淮山红枣猪蹄汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 500g
- 淮山 250g
- 红枣 适量
- 莲子 适量
- 百合 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
淮山红枣猪蹄汤的做法步骤
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步骤 1：
红枣去核，莲子去心（防苦味儿），和百合一起洗净。备用！
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步骤 2：
猪蹄入锅过水一分钟左右，去血水，沥干。
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步骤 3：
将猪蹄和姜片放进烧开水的炖盅，一小时后加入淮山红枣莲子百合烧开后再煮半小时，放入盐再煮约十分钟即可。
广东人爱喝汤，汤水基本是每餐必备。猪蹄汤又是猪肉汤的首选，猪蹄脂肪含量低，炖汤后满满的胶原蛋白，油而不腻，是老少皆宜的健康食品，同时还是美容抗衰老的补品喔！莲子百合和淮山都是清热下火的，太适合这种闷热的初夏啦…
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