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腌黄瓜收藏
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所需食材
- 黄瓜 2根
- 干辣椒 八角 花椒 适量
- 姜 蒜 适量
- 油 适量
- 生抽 白醋 糖 酒或料酒 适量
腌黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜切段，切十字刀成小细段。一层黄瓜段一层盐（配料里忘写了），黄瓜腌两个小时就会出水。把水倒掉。
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步骤 2：
姜切片，拍蒜不用切。干辣椒剪成段。糖 醋 生抽 酒放一起调好。坐锅放油，油热放花椒 大料 姜 蒜和干辣椒段。炒出香味后放调料汁里。放置温热后倒入黄瓜中。也可以找个密封罐保存！
小贴士
醋和生抽1:1 油可以放一锅底
夏天到了，吃一些拌菜和腌制类的东西最好不过了！
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