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步骤 1:
从市场买回来的鸡翅。
步骤 2:
冷水下锅,出水,可以除去冰柜的味道。
步骤 3:
出水后,用冷水冲洗干净,切几刀。
步骤 4:
把处理好的鸡翅放到一个碗里,放姜沫,砂糖,酱油(不需要多),搅拌一下。静置几分钟。
步骤 5:
下油热锅,煎香,加点白砂糖,炒出糖色。
步骤 6:
把腌鸡翅的汁到锅里,加点水,小火焖五分钟。
步骤 7:
加白砂糖,大火收汁,上碟。
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