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菠萝咕老肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 菠萝 200g
- 青椒 1个
- 番茄酱 少许
- 盐 少许
- 醋 一点点
- 生抽 少许
- 鸡蛋 1个
- 小麦面粉 半碗
- 淀粉 少许
- 番茄酱 少许
菠萝咕老肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉去皮切小块
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步骤 2：
加生抽，料酒，盐，花椒碎，腌制十五分钟
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步骤 3：
青椒切碎
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步骤 4：
菠萝切小块
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步骤 5：
腌好的肉加一个鸡蛋，加面粉拌匀
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步骤 6：
调制番茄汁，番茄酱加一点点醋，加生抽，加水
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步骤 7：
炸肉，一块块放下去，关小火慢慢炸，捞起复炸一遍
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步骤 8：
留底油放番茄酱，青椒，倒入肉和菠萝，勾芡，翻炒几下盛盘
