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步骤 1：
茄子辣椒苦瓜豇豆切成这样，下锅开火放盐
步骤 2：
煸干后，盛出，洗锅，放油，放干辣椒，花椒，姜片爆香，下煸好的菜，看豇豆熟了起锅。
步骤 3：
盛盘，放味精或者鸡精，放生抽，搞定。
盐是为了蔬菜出水用的。
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