香蕉海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  香蕉用搅拌机搅成泥状，备用

• 步骤 2：

  4个蛋清分离，4个蛋液加一个全蛋搅拌

• 步骤 3：

  再加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  准备一个锅加热放入黄油煮融化，关火

• 步骤 5：

  倒入过筛的面粉

• 步骤 6：

  混合搅拌

• 步骤 7：

  把搅拌好的面糊倒进鸡蛋液中，把面疙瘩搅来

• 步骤 8：

  再加入香蕉泥搅拌均匀

• 步骤 9：

  蛋清用电动打蛋器低速搅出鱼眼泡再加入1/3白砂糖

• 步骤 10：

  再加入剩下的白砂糖继续打发

• 步骤 11：

  打成这样就可以了

• 步骤 12：

  将1/3的加入鸡蛋面糊中搅拌

• 步骤 13：

  再将搅拌好的面糊倒入1/3的蛋清中搅拌

• 步骤 14：

  混合好后倒进容器中。

• 步骤 15：

  烤箱200°预热20分钟。放入蛋糕糊，200°上下火烤十分钟，再转150°烤30分钟就可以

• 步骤 16：

  出锅，因为没有厨房纸，蛋糕粘模具上了，我是直接用刀直接整张刮开的，然后卷成蛋糕卷。如果有厨房纸可以用来垫底下面。

• 步骤 17：

  完成。