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炒三丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 一小块
- 茭白 1个
- 大香菇 5-6个
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 小葱 少许
- 猪油 适量
- 料酒 少许
炒三丝的做法步骤
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步骤 1：
我用的是干香菇，新鲜香菇也可以，将干香菇用热水泡发，切丝备用
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步骤 2：
将茭白切丝，猪肉切丝，葱切葱花备用
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步骤 3：
锅开火烧热，加入猪油烧化，倒入肉丝煸炒
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步骤 4：
肉丝变色后放入茭白继续翻炒，稍后加入香菇丝
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步骤 5：
放盐调味，加入料酒，少许水闷一下
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步骤 6：
淀粉加少许凉水调开，倒入锅中翻炒均匀，加少许鸡精，葱花，翻炒均匀即可
