戚风马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入淡奶油，搅拌均匀，加入菜籽油搅拌均匀

• 步骤 2：

  筛入低粉和香草粉的混合，搅拌均匀

• 步骤 3：

  蛋白冰箱冷冻10分钟，分三次加入白砂糖，打发到硬性

• 步骤 4：

  把蛋黄糊和蛋白霜切拌均匀，装入食品袋，绞一小口，挤入纸模（我用的软模，一共十六个，排入8寸方形蛋糕模，正好固定），真出气泡

• 步骤 5：

  烤箱预热180度中层，15分钟，方便食用的戚风蛋糕