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Salad Tataki 鲑鱼沙拉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲑鱼 350g
- 生菜 100g
- 菜苗 100g
- 洋葱 半颗
- 芹菜 少许
- 紫苏叶 少许
- 盐 1汤匙
- 橄榄油
- 白芝麻（炒熟的） 20g
- 胡椒粉
- wasabi 10g
- mayonnaise 30g
- 柠檬 半颗
Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法步骤
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步骤 1：
wasabi，mayonnaise，柠檬汁拌匀，试试看合不合大家胃口
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步骤 2：
鲑鱼切大块，加少许盐、芝麻，抓一下，放10分钟
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步骤 3：
倒入两圈橄榄油，小火慢煎，等下面变色了，闻到香味了才翻面，不要一直翻来翻去，不要煎老了，要中间粉红才好
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步骤 4：
切跟手指大小
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步骤 5：
芹菜只要叶，紫苏，洋葱加点盐、橄榄油拌匀
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步骤 6：
倒入酱汁，拌一下
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步骤 7：
摆盘
