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家常菜～香酥鸡腿收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 十个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱、姜、蒜 少许
- 五香粉 少量
- 生抽 适量
- 生粉 一小碗
- 鸡蛋液 二个
- 面包糠 一大碗
- 食用油 适量
家常菜～香酥鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿洗干净后，再把葱姜蒜，盐，糖，五香粉，生抽放入鸡腿中，用手拌匀，多拌一会，让鸡腿充分接触腌料！拌好后，冰箱放一夜！
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步骤 2：
从冰箱里把腌制好的鸡腿拿出来，准备好生粉、鸡蛋液和面包糠！把鸡腿在生粉里滚一圈，再放入鸡蛋液中浸泡下，最后裹上面包糠！鸡腿就做好了，可以加热油锅啦！
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步骤 3：
把裹好面包糠的鸡腿放入热油里，小火炸！炸到变金黄色熟了就可以出锅了！
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步骤 4：
我炸的有点老，非常的酥脆，很香，鸡腿肉味道十足，腌制一夜很重要啊！开吃吧！
小贴士
这个方子的鸡腿表面一层脆皮非常好吃！再也不用去外面排队买鸡腿啦！
腌制适量越长越入味，我都是放冰箱放一夜，第二天做！
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