清蒸桂花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  桂花鱼一条洗干净，鱼两边切两三刀备用

• 步骤 2：

  

  撒上姜、葱，鱼肚里也塞少许

• 步骤 3：

  

  料酒、生抽、老抽、蚝油各一勺，盐、糖各2g，再滴几滴芝麻油搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  把配料淋到鱼上面，锅里水煮开把鱼放上去蒸15分钟即可，鱼大的话可蒸至20分钟

• 步骤 5：

  

  取少许葱撕成丝放鱼上面，锅里倒点油，油温90度左右淋到葱丝上面

• 步骤 6：

  

  完成！味道好极了