猪肉酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净切5cm左右的小段，中间掏空

• 步骤 2：

  苦瓜放入锅里焯水，捞出滤干水备用

• 步骤 3：

  猪肉洗净切块，放入洗净的葱头

• 步骤 4：

  猪肉和葱头放入绞肉机绞碎

• 步骤 5：

  绞碎的猪肉里放入酱油，香油，盐腌制10分钟

• 步骤 6：

  把腌制好的猪肉塞进苦瓜里（要塞满哦）

• 步骤 7：

  锅里放入玉米油烧热关火（把锅四周用油淋一下）塞好肉的苦瓜整齐的摆进锅里，俩面稍微煎一下

• 步骤 8：

  锅里加入水，盖过苦瓜即可，盖上锅盖，大火把苦瓜煲绵（可用筷子插试）大概10分钟左右

• 步骤 9：

  生粉，酱油，盐加一点水拌匀，打开锅盖加入苦瓜里收汁即可。

• 步骤 10：

  出锅，开吃喽！苦瓜香甜可口一点也不会苦，儿子的最爱。