竹荪龙骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜龙骨洗净，龙骨和冷水一起下锅直到水烧开，将龙骨捞起。

• 步骤 2：

  捞过水后的龙骨洗干净，然后和冷水一起下锅，加入5片姜一起煮水烧开后滴入几滴白醋和少许料酒。

• 步骤 3：

  料酒加入后继续煮5分钟，全部倒入砂锅中小火慢炖50分钟后加入竹荪（干竹荪用清水洗即可）。

• 步骤 4：

  竹荪加入继续20分钟，后加入少许盐即可。