美味面包蟹（一蟹两吃：蟹黄炒饭、姜葱炒蟹）的做法步骤

• 步骤 1：

  面包蟹一只，我买的是熟急冻的，约650克，解冻，然后拆开它。

• 步骤 2：

  面包蟹的盖里有大量蟹黄，非常鲜美，整理出来，捣碎。

• 步骤 3：

  锅中入油，加几篇姜片，少许盐，入蟹黄炒，加一个鸡蛋，少许料酒，打散，和蟹黄一起炒熟，放旁边。

• 步骤 4：

  再入油，打入另一个鸡蛋煎熟，分成小块，加入剩饭

• 步骤 5：

  加入生抽，苹果醋，米饭炒散。加入蟹黄炒匀，加入葱花。

• 步骤 6：

  盛出来装盘

• 步骤 7：

  锅内入油，加入姜片，多一点，中火，油热后加入面包蟹块翻炒，加入料酒，辣椒粉，生抽，翻炒均匀后，少许一点热水焖一下。

• 步骤 8：

  水淀粉中加点糖，调匀，倒入锅中，浓稠时勾芡好，加入葱花或者葱段。翻炒一下出锅！两道菜就做成了！