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步骤 1：
两鸭蛋、皮蛋去壳切丁，放在碗盆中间
步骤 2：
将鸡蛋蛋清、蛋黄分离，蛋清里加点盐搅拌均匀倒入装有蛋丁的盆，上炉蒸5分钟
步骤 3：
蛋清凝固后倒入搅拌均匀的蛋黄，蒸5分钟，即可！
盐只是为了凝固蛋白，少点就好，咸蛋蛋白已经咸了，口味比较轻~
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