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步骤 1:
100g油与1g盐 80g糖搅匀 加入50g蛋液搅匀(我加的葵花籽油,没什么味道)
步骤 2:
225g面粉与2g小苏打过筛放入2里和成团就好 加入黑芝麻揉匀即可(黑芝麻可以换成任意喜欢的果仁 要熟的)
步骤 3:
分成27g左右的面团,大概18个 一盘没烤完 我是揉圆压扁的 不漂亮 不太会弄
步骤 4:
烤箱预热170度 表面刷蛋液 压入一个杏仁
步骤 5:
长帝 30L 中层 170度 烤了17分钟
步骤 6:
成品
根据自己每个面团大小 厚度 控制温度和时间 每台烤箱也不一样 最好10分钟左右就观察下 第一盘就稍微有些糊了 第二盘就降低了温度