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步骤 1：
带鱼洗干净，切段并粘上面粉
步骤 2：
锅里倒入油烧热，将准备好的带鱼段放入油锅里煎
步骤 3：
带鱼两边都煎至金黄
步骤 4：
将煎好的带鱼盛出，把准备好的葱姜蒜红椒放入油锅炒香，然后把带鱼倒入锅中翻炒几下，放入酱油、醋、糖、盐等调料，加入适量的水盖锅闷烧10–15分钟，随即盛出即可
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