木耳炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把葱姜蒜切好

• 步骤 2：

  把肉切好，并且把肥肉和瘦肉分开

• 步骤 3：

  木耳切成小块（我用的是小木耳）

• 步骤 4：

  将肥肉倒入锅中炒出油

• 步骤 5：

  油出得差不多了就放入葱姜蒜进行翻炒（葱不要放完）

• 步骤 6：

  倒入瘦肉翻炒至熟

• 步骤 7：

  熟了以后加入一勺盐，一勺糖，一勺老抽，老抽用的是比盐的勺子大一点的勺

• 步骤 8：

  这就是加入盐糖老抽以后，继续翻炒

• 步骤 9：

  炒至差不多了就先出锅

• 步骤 10：

  接下来倒入适量花生油，再倒入木耳进行翻炒

• 步骤 11：

  加入一点点水进行闷

• 步骤 12：

  炒至水干以后加入炒好的肉进行翻炒

• 步骤 13：

  特调汁（一些许水，一小勺老抽，一勺糖，一勺盐）

• 步骤 14：

  将汁倒入锅中接着翻炒

• 步骤 15：

  最后趁大火收汁之即，放入余下葱进行点缀增香

• 步骤 16：

  持续翻炒后即可出锅