水煮欧洲猪肉片

2024年11月08日

幽灵螺旋面

2024年10月31日

香茅炸欧洲猪肋排

2024年08月29日

家附近有一家泰国餐厅。每次去，食客都络绎不绝。进门就闻到一股柠檬的香气，仔细分辨感觉比柠檬的气味更厚重一些。后来，才知道是香茅的气味。在英文中，香茅被称作柠檬草(Lemongrass)，倒也十分恰当。 在国内，特别是北方，香茅是少见且价格不菲的香料，在东南亚却像杂草般寻常。女人做饭时，去院中随手就能摘到。香茅不但为菜肴增加香味，而且对身体也十分有益。东南亚天气湿热，人们喜冷贪凉，而香茅性味辛温，经常食用它，身体会感觉很舒服，因此就成了一种几乎不可或缺的香料。在云南等地，香茅也是烹饪时的重要香料。使用时，可以将香茅切成葱花般大小，不过最好是舂捣成碎末，这样才能让香味真正散发出来。 今天介绍的这道香茅炸欧洲猪肋排，是一道经典的猪肉菜。将香茅舂碎后，用来腌制猪肉，不但可以去腥增香，而且能够让你胃口大开。哪天胃口不好的时候，不妨试试我们今天推荐的这道香茅炸欧洲猪肋排。 来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉产品，采用独立包装，每一包都有可追溯的“身份证”，您可以了解到有关这块猪肉的来源地等信息，真正从源头确保您的食品安全，不但美味，而且安心。 来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉产品，选就对了！

欧洲猪肉鱼香茄夹

2024年08月20日

欧洲猪五花东坡肉

2024年08月20日

炭烤欧洲猪肋排

2024年04月30日

初夏的午后，树下凉风习习，阳光在草地上留下斑驳的光影。空气中弥漫着炭烤猪肋排浓郁的香气，在炭火缓慢而持久的烘烤下，烤炉中的猪肋排正慢慢变得金黄，油脂滴落在木炭上，发出滋滋的响声。 想做一份美味的炭烤猪肋排，这里有满满的细节，跟着我做一定不会失手！

蜜汁烤欧洲猪梅花肉

2024年04月03日

在中国人的传统观念中，猪是家庭富足的象征，例如在广东就有“猪肥屋润”的说法。在佛山等地，清明祭祀的重头戏，就是用烤乳猪祭祖，然后全族人将烤乳猪分而食之，以示族人“红皮赤壮”、团结齐心、家族兴旺。 除了烤乳猪，广东人喜欢的还有另外一种烧味——蜜汁叉烧，蜜汁叉烧也是一道猪肉菜肴，外焦里嫩、色泽红亮、味道鲜美。清明假期家人团聚的时候，在餐桌上摆一盘蜜汁叉烧，不但好看好吃，也有和烤乳猪相似的寓意。 在家烤乳猪有难度，做一份蜜汁叉烧则不难。烤制的工具也简单，用家用的烤箱就可以了。 制作蜜汁叉烧需要一点点耐心和技巧。首先，选用肉质鲜嫩的猪肉，来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉就是很好的选择。然后，将其切成长条形状，用叉烧酱等进行腌制。腌制过程中，猪肉需要充分吸收腌料的味道，这样烤制出来的叉烧才会更加美味。 来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉产品，拥有严格的食品安全监管体系，杜绝各种有害添加，让每一口猪肉不但美味，而且安心。

香卤欧洲猪舌

2024年02月29日

尝尽了世间美味的舌头，终有一天也成了别人的盘中餐。柔软的猪舌，加工熟后却变得致密紧实。不同做法各有妙处，急火快炒的猪舌鲜香脆爽；香卤慢炖的猪舌，质地细腻、酱香十足，不论下饭还是下酒都是顶好的美味。 今天这道香卤欧洲猪舌选用来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪舌，不但美味，而且安全。

番茄肉酱饭

2024年02月01日

欧洲猪肉肉末豆腐煲

2023年10月12日

寒露至，秋风凉，这时候来一锅热腾腾的肉末豆腐煲，吃的 浑身冒汗，精神也跟着爽朗起来。再配一碗新米蒸的米饭，就是人间至味了。肉末豆腐煲是一道经典的传统川菜，麻辣咸香，口感滑嫩，原料家常，烹饪十分简单。将猪里脊肉打成碎末，在锅中就着豆瓣酱炒出香味，再放入豆腐慢炖，猪肉的浓香、豆瓣的香辣都随着咕嘟嘟翻腾的汤汁，渗入了豆腐中，时间越久滋味越浓。 烹饪这道菜，我们选用的优质欧洲猪里脊肉，分割十分仔细，只选取了纯瘦里脊肉，肉质粉红细嫩，富含优质蛋白、脂肪含量极低。

欧洲火腿冰皮月饼

2023年09月25日

月饼算的上是最早的文创产品之一了。中国人对美食的热爱并不只在吃，而是执着的将节日、情感、食物三样东西绑定在一起，月饼就是个典型。早在明代，那些心灵手巧的饼师，已经在月饼这方寸之地添加各色图案，来表达吉祥的祝福，可至今，无论京式、苏式、广式在这方面总是差强人意，如同在石壁上作画，只能做一些粗糙而不精准的表达，直到冰皮月饼出现，像是画家第一次得到了宣纸，在这柔软的材料上，表达开始变得酣畅淋漓，颜色也一下子丰富起来，除了月色般的白，还包罗了红橙黄绿蓝靛紫，各种你能想到的颜色。 吃并不仅仅只是口食，还有眼食，食物的颜色能让人食欲大增，让吃从果腹的生理行为上升为审美行为，这也是今天的大厨们在菜的形和色上不断创新，孜孜以求的动力。 冰皮月饼的横空出世，让月饼在形和色上有了质的飞跃，一举成为月饼界的顶流，它色泽艳丽、形状多变，冷淡而又妖艳，自带高级感，它出现在《梦华录》等古装剧里的餐桌上，满足了今天的人对那些曾经的盛世最绚丽的想象。 其实冰皮月饼的制作并不复杂，不需要考虑烘烤这些烹饪难度较高的环节，只需要调制馅料，再用简单的模具压制一下就可以了，特别适合和小孩子一起制作。中秋节在家给孩子开设这样一节其乐融融的手工课，也是个不错的主意。我们尝试用欧洲火腿和淡奶油、酒酿做饼馅，做出了一款欧洲火腿冰皮月饼，咸香的火腿混入酒酿的甜糯后，变成一种鲜甜的味道，口感很清爽，甜度也刚刚好，再加入点桂花，月饼就有了一股淡淡的香气。咬一口，凉爽微甜，让人想起秋天早晨，山间清新的空气。 最后祝粉丝朋友们中秋快乐，阖家安康！

欧洲火腿炸丸子

2023年09月08日

据说丸子来自波斯，最早有记录的肉丸菜肴称为“kofta”，是将剩余的碎肉团成大球后烹饪而成，肉球上还涂有蛋黄和藏红花。 丸子最早在欧亚大陆传播，最后才到了美洲。世界各地的丸子各有特色，比较有名的有瑞典肉丸、中国的狮子头、四喜丸子，西班牙的肉丸子“阿尔班达吉亚”（albóndigas）。 如今，人们 更加注重营养的均衡，担心肉吃太多，于是丸子的馅料也变得素起来，。 今天介绍的这道欧洲火腿炸丸子，更加注重口味和营养的均衡。用少许的欧洲火腿和炒熟的面粉来做馅，味道同样美味，面粉炒熟以后再加入香料牛奶，香气扑鼻，对调理脾胃也很有好处。

牙签肉

2023年03月16日

对于很多中国人来说，牙签肉是一种小时候的味道。直到今天，这种小吃在西南很多地方仍然十分流行。猪肉经过炸制后外酥里嫩的美妙口感，孜然浓郁的香气、辣椒和花椒给味蕾和神经带来的强烈刺激，小口的品尝方式，这种让人感觉轻松随意的美食，自带社交属性，伴随着酒精带来的微醺，成为人们拉近距离的最佳媒介。

香酪欧洲猪排

2022年12月21日

​不知不觉，2022年要过去了，相信很多人内心五味杂陈。这一天，就让一切不开心、遗憾都随风飘逝吧。在这个新旧交替的时候，为家人做一份美食，一起安静地等待美好的新年的到来! 这是一道很有创意的菜，肉卷裹上面包糠炸制后，散发着油脂的香气，不但起到了增香的作用，而且很好地保留了欧洲猪里脊肉的汁水，卷入醇香的奶酪和清爽的菠菜，让口感呈现外酥里嫩的层次感，那种一口爆汁的感觉里，藏着满满的幸福。

西班牙火腿牛油果沙沙Tapas

2022年12月21日

这道西班牙火腿牛油果沙沙，可以作为圣诞节大餐的前奏，口感柔滑的牛油果、脆甜的小洋葱，清新的柠檬和番茄，衬托出欧洲火腿的咸香，一定会让你对正餐更加期待。

奶油番茄西班牙猪肉串

2022年12月03日

世界杯加油站今日上新，给球迷朋友订制第二道看球小吃——奶油番茄西班牙猪肉串，正宗的西班牙风味，煎猪肉的香气，搭配浓浓的奶香，绝对是一种新鲜美妙的味蕾体验，制作简单，营养美味，只需要提前把肉腌好，中场休息的功夫就做得了。

欧洲猪肋排烧板栗

2022年10月15日

“八月的梨枣，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”。 栗子属于冬天，不用看日历，糖炒栗子上市的时候，冬天就快到了，糖炒栗子下市的时候，春天也就不远了！ 每当秋风卷起一地的落叶的时候，街头就会飘起糖炒栗子的味道。捧一袋热腾腾的栗子，穿行在寒风中，从袋子里捏起一颗，小心翼翼地咬开油亮的外壳，喀嚓一声，滚烫的小黄仁，便在嘴里四处跳跃，慌忙吹着气，咀嚼几口，直到那香甜软糯的感觉弥漫整个口腔，这时感觉寒风似乎也没有那么刺骨了。 无论北方还是南方，几乎人人都爱糖炒栗子的味道。除了炒和水煮，用栗子做的美食也很多，板栗糕、板栗炖肉，板栗排骨汤，蒜蓉炒板栗。 板栗和排骨一起红烧，不但美味，而且还能强身。据说冬天的栗子比人参还好。苏东坡晚年的时候，患上了腰腿疾病，就是通过吃栗子治好了，有诗为证“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气，插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟，低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”

西班牙猪肉烩饭

2022年10月13日

这是一道地道的西班牙美食，猪肉的浓香混合着藏红花独有的香气，米饭饱含着肉汁，辣椒给味蕾带来的刺激，绝对是一种很新鲜的美食体验！

咖啡烤欧洲猪肋排

2022年09月29日

喜欢喝咖啡的人也越来越多。城市的大街小巷里，大大小小的咖啡馆星罗棋布。人们习惯在咖啡馆中工作，在咖啡馆里写书，办公室里咖啡机也几乎成了标配，苦涩、微酸的咖啡混合着焦香的味道，暗合了许多人的心曲。只是饮用似乎已经表达不了他们对咖啡的热爱，用咖啡做菜这种略显暗黑的想法也萌生出来。 今天，我们就请猪排喝杯咖啡吧。

炭烤欧洲猪肉串

2022年09月16日

贴秋膘啦,烤西班牙五花肉,先腌后烤、刷汁再烤,皮肉酥脆,焦嫩不腻,味鲜爽口,满屋子都是烤炙的肉香,太满足啦 ， 西班牙猪肉脂肪醇厚清香、瘦肉肉汁丰腴,很适合用来做肉串

芝士煎欧洲猪排

2022年08月02日

今天推荐的这道菜“老少咸宜”，产自西班牙和葡萄牙的欧洲猪里脊肉，肉质十分细嫩，用它做的猪排，不论对于老人还是小孩子来说都十分好嚼、易于消化，再搭配上水煮时蔬，营养美味又健康。

欧洲猪肉丸

2022年07月27日

说起肉丸子很多人都喜欢，不但好吃，寓意也好，谁不喜欢有个团圆、圆满的好彩头呢。因此，鲁菜里的四喜丸子是北方喜宴和家宴的压轴菜。而淮扬菜里的红烧狮子头，是周总理亲自选定的开国大典国宴菜单上的重头戏。更有趣的是，有很多人去宜家不为买东西，专程为了去吃那里的肉丸。这小小的肉丸，还真是人见人爱！ 今天我们用一块长相十分标致的欧洲猪梅花肉做一份颜值和味道都在线的欧洲猪肉丸，做法和配料与平常不同，一定会带给你不一样的惊喜，怎么样？跟我一起动手尝尝鲜吧。

油面筋酿肉

2022年05月13日

油面筋酿肉，是江浙、上海一带人家都很喜欢的一道美食。 在苏州，老派人家有个习惯，一家老小喜欢在吃过晚饭后以童谣的形式问答，问者唱道：“吃饱夜饭想想看，明朝买点啥格小菜？……”，应答者一时想不出什么新花样的时候，常会接茬答道：“买点啥格小菜？干丝药芹，茭白肉丁，清蒸面筋塞肉……”。 这几样都是最家常的小菜，因为原料易得，做法简单。其中的清蒸面筋塞肉是苏州人的叫法，无锡人管这菜叫元蛊面筋，到了上海则称作油面筋酿肉了。 这道美食看着简单，其实却透着江南人的精致和机巧。在小小的面筋球上，用筷子捅开一个眼，把肉馅一点一点塞进面筋球里，再浇以高汤，这样耐心细致的做法在北方是不多见的。

芝士欧洲猪排配水果色拉

2022年03月22日

因禁止使用生长激素，欧洲猪肉在味道、保质期和颜色方面也具有更高的品质，美味多汁。有了好食材的打底，再经过精心烹调之后的这道菜外酥里嫩，远处就能闻到勾人的香气，最适合和家人一起享用了！

椒盐欧洲猪肋排

2022年03月22日

今天要教给大家的菜肴是椒盐烤肋排，主要食材为来自欧洲的猪肋排，欧洲猪肉品质安全，饲养不添加任何抗生素和生长激素，用正确的方式照料动物，且对于疾病控制采取了严格的控制手段，保证了肉类最终产品可供人们安全食用。