【K一小灶】的厨房

年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾

2022年01月18日

年夜饭做热乎乎的红薯芝士焗虾，每一口都太幸福了，咸香美味，简单快手。伊利马苏里拉拉丝效果棒棒哒，奶香浓郁！掌握这个处理虾的方法，焗出来的虾不变形，非常漂亮。

年夜菜之砂锅螃蟹炖骨汤

2022年01月14日

马上过年了，年夜饭上少不了一道暖身滋补鲜汤，选上肥美的螃蟹，虽然偏寒，但闽南本地有自己去寒平衡方法，那就是一一使用麻油煎熟，也可做为月子餐哦，然后和骨头冬瓜一起炖煮，汤色浓白，非常好喝，只需加一点酱油，无须使用其他调料，自带咸鲜。

年夜菜之翡翠蛋糕（菠菜蛋糕）

2022年01月10日

最爱这一抹天然绿，口感好不上火，营养丰富，黄绿色也是年夜饭的一抹小清新，在老家，大年初一吃菠菜是农村的一贯习俗，搭配圣迪乐鲜蛋，非常鲜也Q弹，很简单的中式蛋糕做法，一个电饭煲就可搞定，懒人必备，切成窗花形状，漂亮又喜庆！沾上自已喜欢的酱料，哇，一囗鲜香！

年夜饭之馋嘴椒麻鸡

2022年01月05日

用简单食材，做美味佳肴。小鸡翅与麻椒香料充分融合，香麻可口，麻中略带香甜，给味蕾带来前所未有的冲击。配合荷兰豆摆个风火轮造型，象征着来年风风火火，展翅高飞，年夜饭一道很有溢意的家常菜！

新年小老虎面包

2022年01月02日

圣诞节也算是新年，与中国新年溢意相同，所以设计一款戴着圣诞帽的小老虎，虎头虎脑，虎虎生威，希望自己更加努力，更上一层楼，祝大家2022年运气满满，福气满满，虎年吉祥。金龙鱼的这款高筋小麦粉出膜快，吸水能力强，做出的面包很松软，爆发力强。此次采用中种法，有效延迟淀粉老化。配方可以做3个老虎面包（97g／个），3个爱心面包（70g／个）

闽南酸笋红烧桂花鱼

2021年12月24日

颇具闽南特色的一道家常菜，酸甜可囗带点辣，酸笋风味独具一格，经发酵后，笋的纤维己软化，吃起来不那么粗糙，反而有点嫩。配合欣合6月香辣椒酱，发酵酱的独特味道，增色增味，给这道菜添砖加瓦！桂花鱼不止清蒸一种做法，用红烧的做法，也是非常鲜，外酥里嫩，焦香可囗。搭配酸笋甜椒，非常好吃哦！

圣诞风琴烤苹果饼（独创）

2021年12月23日

为圣诞平安夜设计的一道甜品，一张手抓饼即可成就美食，苹果片与苹果木熏新式经典肉干完美结合，香甜酥脆，快手简单，早餐／聚会／甜品台／paty均可适用，非常有内涵哦。

菠萝烤排骨

2021年12月18日

水果和肉组合，真有霸气的口感，菠萝特别的酶软化了排骨，并赋于热带气息，两者强强连手，真真是绝妙哦，就用我们南方这道特色美食一一菠萝烤排骨，来招待远到客人吧。

咸蛋黄焗蟹

2021年12月14日

蛋黄焗蟹真是太香了，沾满了咸蛋黄的蟹壳，吸一口满满的香味，青花椒增香，椒麻鲜香，太满足了，用剩下的沫沫拌饭也特别美味哦。

藤椒干锅鱼

2021年11月21日

腾椒干锅鱼，做法非常简单，而且非常下饭，色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，毫无腥味，让人看起来就想流口水，豪吉这款藤椒油，不辣，藤椒香味十足，藤椒与鱼肉相互渗透，又香，又爽口，瞬间就让米饭见底了，真是美味无比，令人垂涎欲滴。

入冬食补一一麻油腰花

2021年11月14日

小雪到了，来一道温补菜品扺抑寒冷吧，麻油腰花是我们闽南地区的月子餐之一，对产妇身体恢复起到关键的作用，当然，做为平日的我们，想吃就做，也不是什么难事。今日分享此方法，做出的腰花非常脆，非常嫩哦！

重阳菜品一一清蒸鲈鱼

2021年10月12日

鲈鱼是我们当地特产，江东水源地生长很多鲈鱼，因此岸边也诞生好多鲈鱼餐馆，小炒鱼片，炖鱼骨汤，红烧鱼头，一鱼三吃。今天采用清蒸的做法，肉质鲜嫩，少刺，原汁原味。刚好重阳将至，特意为老人做的这道菜，低盐轻生活，清淡饮食，感谢爸妈无私的爱，九九重阳，长长久久，健康快乐！

香肠芝士五方烧

2021年10月04日

所谓五方，原来就是五边形的饼，哈哈，其实就是卷饼的变异，今天就来复刻这道某C五方，做下改进，用圣迪乐村谷物蛋摊个蛋饼，利用安佳马苏里拉承担粘合拉丝，并赋予奶香风味，做个蛋饼五方，然后卷饼也五方呵。刚出炉的香肠芝士五方，接到手里温热且沉甸。吃的时候从小角开始咬起，这讨巧的形状很好入口。一咬，每一口都是不同的风味攻击，马苏里拉芝士香绵浓滑，搭配牛油果青瓜丝解腻，清甜爽脆，饼皮酥脆，层次感丰富。第九个菜谱使用双品牌产品，给这个赛季画上圆满句号。