下午茶—紫薯牛奶热饮

2015年11月15日

紫薯米糊吃多了，来换个花样，做个紫薯牛奶立刻不一样起来，一抹淡淡的紫色简直美呆了，阴冷的天气，窝在屋子里，一杯暖暖的饮品，一块蛋糕，足矣！

自制黑胡椒脆皮小香肠

2015年11月14日

买了块肉，本来是想绞馅包饺子的，结果孩子非要吃素馅饺子，不吃肉馅的，就想着第二天再吃吧，谁知道晚上实在是无聊，于是和孩子商量我们用肉馅做香肠吧。留着明早上煎着吃，结果他特别高兴的说好的，因为可以又和我在厨房鼓捣吃的了。

嫩滑的橄榄油黑胡椒炒牛肉

2015年11月12日

相机里，手机里存好多之前做菜的照片，不发出来感觉对不起自己辛苦的一边做菜一边拍来的照片，拖延症犯起来很可怕的，自从前一段时间自己从心里逼迫自己把图片传上来，从最开始的感觉自己好没时间，不耐烦，倒现在好像每天不传一次就有点不自在。人真的是一种很神奇的动物，又让我想起了之前自己经常拿来说别人的一句话，一件事反复多次自然就变成习惯了，现在勉励自己吧，希望能够坚持的久一点儿再久一点儿。也许有一天我老了，痴呆了的时候，再回过头来看看这些，能唤起这些曾经的记忆吗？哈哈，扯的有点儿远了，继续上菜吧。

手把手教你做轻乳酪蛋糕

2015年11月11日

前些天翻看自己的食谱才发现，传上来的大部分都都是肉类的菜，总觉着素菜很简单，步骤也很简单，不值得一传，所以从自己的心理就省略了，现在为了丰富种类，多发一些我经常做的蛋糕西点之类，其实烘焙我也已经做了八年啦。07年没结婚的时候就已经开始翻博客和当时很流行的阿邦网自学了。后来又和专业西点师切磋过一段时间，说实话， 现在也已经过了发烧友的那个阶段，偶而孩子想吃了才会做一做，不会像新学习烘焙时候，总是手痒总想鼓捣了。所以也总结了一些自己的小心得，发上来和朋友们一起学习进步。

食肉记之烤羊排#鲜活生动甘草羊#

2015年11月10日

烤羊排，羊肉串，这一类吃食，一般的都是要用碳烤，自带一种烟熏火燎的味道才够味儿。一般的在家里是不可能实现的了，谁也不会为了吃个正宗羊排，弄个烤箱，升火点碳，那吃完不得把消防队请来啊。所以只能利用电烤箱。其实花几个心思，还总能做出些许类似的味道来。

冬瓜鸡枞菌炖羊肉

2015年11月08日

改良的羊肉的吃法， 主要是为了迎合孩子的胃口，小屁孩儿不太喜欢吃萝卜，所以传统的萝卜配羊肉，我就只好的改一改，把萝卜换成了冬瓜，又加了鸡枞菌，味道那叫一个鲜啊。做法也超级简单，不需要太多配料和香料，零厨艺也能轻松上手的一道菜。

健康蒸菜—千张杏鲍菇肉卷

2015年11月03日

这个就是市场卖豆腐那买的豆皮，北方我们一直叫豆皮，然后发这个菜谱前特意的查了一下，应该叫千张更合适，百度查到的豆皮应该是类似于腐竹一类的油豆皮。不管是油豆皮还是千张，豆制品我还都是挺喜欢的。这个菜也是一个蒸菜，很简单，也很易学，重点是很健康的一道菜。男女老少都喜欢的，呵呵。

吐司版炸小肉丸

2015年11月01日

这个小肉丸是源自于动画片大耳朵图图上边的图图妈的小肉丸，孩子小时候很喜欢看胡图图的动画片，因为上边总是说胡图图喜欢吃妈妈做的小肉丸，所以自己才根据孩子的口味改了传统肉丸的配方制作出来的。加入吐司可以让丸子更松软，表皮更酥脆，这个也可以变换成胡萝卜丸子，蔬菜丸子，豆腐丸子，土豆泥丸子等等，就是在配方中加入想吃的食材就可以了。是值得一试的小丸子。

木须肉

2015年10月29日

超级家常的一道菜

烤鸭鸭架版酱爆鸭片

2015年10月24日

其实这是超级简单的一道菜，有段时间孩子特别喜欢吃烤鸭，最省事的办法就是鸭架让店里加工了，可是总吃店里加工的也吃烦了，带回家，上边好多肉，直接煮汤感觉浪费，所以片下来才有了这么一道菜。

铁锅炖草鱼

2015年10月22日

这道鱼就是俗话说的炖鱼，我用了最简单易做的方法，不用事先煎鱼或炸鱼，像炒菜一样，直接下锅，加水炖，非i常好吃和入味。零厨艺的一样可以做出的鲜美的鱼。

椰浆芋圆

2015年10月21日

周末一大早，突然的想吃芋圆，好吧，家里东西都齐全，正好有昨天晚上蒸出来的红薯和紫薯，就赶紧的动手来做了。这也是一个简便易操作的甜品。有时间的时候不妨试一试啊。

烤生蚝

2015年10月18日

托豆果美食的福，优食汇买来的生蚝，很大个，很新鲜，想蒸着吃了，结果又感觉蒸着没创意，好吧，那就烤着吃吧。

番茄时蔬炒面

2015年08月28日

这是一款相对简易版的炒面，有点类似于新疆的拉条子，因为没去过新疆，自己也没有吃过正宗的拉条子，所以就叫暂且叫它炒面吧。

大夏天的懒人焖饭

2015年07月14日

三伏天进厨房，感觉好痛苦啊，所以一到夏天家里的伙食也在悄悄的发生着变化，一般的蒸，煮，炖，凉拌的菜就多了起来，可以免受灶台的煎烤，不过庆幸的是我家孩子也比较喜欢这类菜或饭，这个懒人焖饭，做起来省事，吃起来也省事。省得再一口菜一品饭的夹来夹去的了。而且营养一点也不差。犯懒和时候还是值得一试的。呵呵。

最天然的蜂蜜柠檬茶

2015年07月11日

不太喜欢喝买的饮料，因为总感觉会喝下去好多的化学及添加剂的成份，所以夏天基本上就是白开水，茶水或一些自制的饮料，越是喝习惯了自己制作的，就越是从心理排斥买来的。所以大家也跟着我动手制作一杯夏天的饮料吧。

头伏吃饺子 韭菜肉馅的大小饺子

2015年07月05日

这个饺子有点霸气，因为加了鲨鱼肉，没写到标题里边。是怕大家觉的食材难买，就不做了，其实就简单的看成韭菜猪肉的就好了。或者把鲨鱼肉换成鳕鱼肉，鲅鱼肉都可以，这两种鱼肉我都做过，味道都很鲜美，本次用鲨鱼肉就是就地取材，冰箱里有就随意的放了。味道也没什么特别，接近于像加了点虾皮的味道。清淡的鲜味，很好吃。

比萨炼成第二步 比萨完成

2015年06月10日

做法直接的给分成了两部分，前面比萨酱的做法，可以搜前一篇，当然了，如果想吃水果的蜜豆的比萨，都可以省略酱的步骤，直接在比萨胚子上面洒奶酪和水果就可以了， 我家孩子是比较认这一种比萨。所以做比萨酱是必须的步骤。

下酒小菜—果仁菠菜

2015年06月09日

去饭馆必点的一道菜，其实家里做起来一样简单。

比萨炼成第一步之比萨酱 意面酱

2015年06月07日

本来是想写做比萨的步骤，结果图片太多，又实在不想省略掉自己辛苦拍的照片，所以决定分开来写，比萨的两步。这是第一步。也是做好吃比萨，或意面的关键一步。

豆渣版黄金小窝头

2015年05月28日

窝头对于我这个80后的人来说，吃的比较少，小时候基本上就是馒头了。印象中吃过奶奶做的榆钱窝头，还有贴的大饼子，还有菜团子，这几个印象都还挺深的。我做窝头的原因，纯属是榨豆浆剩下了些豆渣。扔了可惜，留着也实在想不起来做什么？最后还是决定做个小窝头吧。

快手菜—洋葱爆羊肉

2015年05月27日

家里冰箱有一坨吃火锅剩下的羊肉片，羊肉的肉质和质地还算不错的，一直冻冰箱里，本来想还是吃火锅，可是天气骤然的就热了，在家得开着空调吃，要不会大汗淋漓，这样吃也太夸张了， 还是做成菜吧。简单易做。换一种吃法，还都挺喜欢。

农家小炒肉

2015年05月26日

农家小炒肉，是我们去饭店必点的一道菜，鲜辣下饭，吃起来很过瘾。家里有现成的五花肉和尖椒，所以晚饭做小炒肉再合适不过了。

爽口凉菜—鸡蛋木耳拌黄瓜

2015年05月12日

吃多了大鱼大肉，却永远吃不腻的拌菜，而且赋予了鸡蛋更另类的吃法。把鸡蛋拌到凉菜里啦。

不放一滴油的烧鸡翅

2015年05月10日

鸡翅的做法太多啦，不管是三汁焖锅的鸡翅，可乐鸡翅，香锅鸡翅。红烧鸡翅，数不过来太多太多了，我这个是个超简单的鸡翅做法。