保罗版懒人披萨

2017年03月28日

保罗的懒人版pizza，为啥叫它懒人版尼？它不用涂抹工序繁多的pizza酱，发面时还可打个小盹儿、喝杯咖啡。好了，言归正传。

南瓜馄饨

2017年03月28日

南瓜馄饨那是海宁特色，豆沙、南瓜入馅儿、干蒸，勾起我对南瓜馄饨的老饕馋瘾[色]

糖霜花生

2017年03月27日

胡椒虾

2017年03月27日

胡椒虾，台湾名菜，这一年里试做了不下十次，终于可以拿出来见人了！夏天是沼虾繁殖的季节，体格大而壮实，此时肉味格外鲜美。做这道菜建议你采购2-3斤的量，因为你吃上后会停不下来，当然初次试验建议少量多次尝试。

葱油牡蛎

2017年03月26日

牡蛎“海里的牛奶”，蛋白质、锌异常丰富，促生长、润肌肤圣品。所以这道菜必须和圈里的麻麻分享。

桑葚酱

2017年03月26日

桑葚！记得小时候在桑葚成熟期有机会去到乡下，就会到处找桑树，偷采桑果。有一次被主人发现，“小朋友别采啊！要吃坏肚子的！”同去的孩子居然一口否认偷吃了桑葚，而我确看见他正咧着血盆大口笑呢！可爱而单纯的童年小伙伴！ 这次我配以黑米麦芽糖，使得这寻常物立显“高、大、上”！配上吐司、法棍那是极好的点心！

葱油扇贝

2017年03月25日

说起扇贝，大伙儿可能会问，怎么挑啊？其实挺简单的，你只管挑拿在手上比较沉的，不用管壳的大小，冬天是半月贝成熟的季节，贝壳里会有个象弯弯月亮的红膏，这是母扇贝，就2月肥，抓紧时间吃哈！

奶香土司

2017年03月25日

吐司，是英文toast的音译，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。 连续做了八个口味的吐司，现在我已经可以凭直觉把握原料份量了！我延用了做北海道吐司的工序，所以口味上不仅奶香十足，而且更多了北海道吐司的韧劲，超棒！这么多吐司品种中觉得最好吃的还是奶香吐司和红豆吐司，美味来自于食物的本味，这是永恒不变的真理！分享我做吐司的心得，有兴趣的伙伴试试看吧，也许会断了你去商店买面包的念头。

烤扇贝

2017年03月25日

黄油曲奇

2017年03月25日

曲奇，德语koekje意为“细小的蛋糕”，第一块曲奇由伊朗人发明。自上世纪80年代，欧美人将曲奇传到一万公里以外的中国，于是这其貌不扬的西饼在中国掀起了一阵风潮，人们将饼干配上精美的包装，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。今天家住杭州的华小姐，在厨房忙碌着准备为她的家人做几盘曲奇，面粉、糖、鸡蛋、黄油融合在一起，利用裱花袋挤出好看的花纹，放入烤箱，大量的黄油和鸡蛋在190的高温下，使面团内部的泡泡始终保持着饱和状态，而水分却能够完全逃离，这样的烘焙方式，创造出了曲奇让人痴迷的干爽、芬香口感。在中国烘焙爱好者用这样的方式，表达她们质朴的爱，为家人创造出共同的味觉记忆。

咖喱牛肉干

2017年03月23日

自制咖喱牛肉干，一斤牛肉仅能制做出半斤牛肉干，根据我的成本核算，无论如何都要赶超超市的牛肉干零售价了，我就纳闷厂家怎么降低成本的？吃过自制的牛肉干你就会觉得超市的牛肉干根本没什么牛肉味儿！自己品去哈！

赛螃蟹

2017年03月23日

在绿茶点过一个赛螃蟹，这也算一个老杭帮菜了，但品尝之，离米心甚远，付账时没忍住，与服务员发了几句牢骚，并警告之“以后这菜别再拿出来丢人现眼了”！那个解气！今儿自个儿动手重现杭帮菜的纯真风采！

麻辣花生

2017年03月22日

麻辣花生！尝过这口味，黄飞鸿麻辣花生那就弱爆了，这不是一个层级的工艺水平！

保罗版甜面包

2017年03月22日

这款是保罗版的甜面包，但除了主料是保罗的配方，其它材料那就有啥放啥了，知道为什么我那么热爱烹饪、烘培吗？因为在这个属于我的魔幻厨房，它可以实现我任何奇思妙想，只要我高兴！好吧，言归正传。

秘制熏鱼

2017年03月22日

这个是女儿的最爱，外酥里嫩，我也非常喜欢。

桂花乌梅汤

2017年03月22日

烈日炎炎、骄阳似火，当您正烦躁不安时，如果有人为您递上一杯酸甜适口的冰镇酸梅汤，入口飘渺的桂花香，委婉的甘甜，梅子的酸味渐渐渗透，琢磨不定的甜蜜和味蕾一路纠结，冰凉沁骨！这时您看她的眼神是怎么样地昵？

嫩姜炒仔鸡

2017年03月22日

泡椒糟凤爪

2017年03月22日

在支行食堂品尝到厨师阿姨做的糟凤爪，那个味道令我们一群人赞不绝口，直竖大拇指。作为吃货级厨姐，讨教了制作要领，回家一显身手！从中改良了调味料的配方，才有资格坐上华家食谱的席位。经过两次的试验和群众品尝后的点评，今天华家独创的集泡椒凤爪与糟凤爪于一身的泡椒糟凤爪正式登上食谱。咸、鲜、辣、脆，复合层次的味觉享受，挑动你所有的味蕾，来吧！和我一起舞起来！

油泼辣子

2017年03月17日

春雨沙拉

2017年03月16日

#深夜食堂#美食，其实就是凉拌粉丝啦，剧情里说的是一位女士因在大学里暗恋的男生喜欢吃春雨沙拉，而在之后的二十年里，也一直爱吃这一食物，这就是爱屋及乌吧！

片儿川

2017年03月16日

＂老板娘一碗片儿川加辣！＂，这是我刚上班时经常叫外卖的午餐，那时上班的银行边有一家俩夫妻开的面店，老板娘掌勺，老板跑堂，那娘们儿用她沙哑的嗓子喊着出锅的面名，我总是竖着耳朵等待着，盼着她报面名的频率加快些，当一碗辣辣的片儿川摆到我的桌前，我的舌尖享受就此开启，杭州顶顶有名的片儿川！

酒蒸蛤蜊

2017年03月15日

午夜12点，报时钟响起，城市的一隅，属于一家食堂的时间开始了。菜谱只有猪肉套餐，但你想吃的都可以点。大家喝着小酒，吃着自己钟情的食物，卸下一天的疲惫，谈论着遇到的趣事，或是独自品味忧愁。在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。人生的酸甜苦辣，如同一道道食物，各自品味！ 深夜食堂让我印象最深刻的就是这道酒蒸蛤蜊了。

臊子面

2017年03月14日

舌尖美味之手工臊子面 不得不佩服我自己，连这么高难度的北方面食也做得那么成功，面条筋斗、臊子略有酸味、浇头营养、辣油香麻辣，真心好味道！

甜酒酿

2017年03月12日

甜酒酿，儿时的记忆 儿时所尝过的味道是世界上最美味的，这是对童年的美好回忆，在纯真年代尝过的纯真味道！每年暑假我都会迫不及待来到外婆家，外婆做的甜酒酿就是我的甜品。 外婆做甜酒酿的时候，我是一步不离地用心看着的，拉着外婆衣角到河边将米洗干净，用井水浸润糯米，那时候糯米是用柴火灶台蒸熟的，我会帮着烧柴火，那是我最愿意干的活。蒸熟的糯米蓬松地在竹匾里晾凉，这时外婆会用空酒瓶把块状的酒曲碾成粉末，拿出一只干净的瓦罐一层糯米、一层酒曲的码平整，用筷子在中间戳个洞，最后盖上两层纱布，放在比较阴凉的房间里。外婆做好这一切总是毫无悬念地交代吸哈口水的我“农肖动噢！要哇掉咯！要好两聂里！”，好吧，咽下口水等待。 现在想来，这就是美食等待的幸福！

芝麻核桃酥饼

2017年03月12日

噢！好吧！我需要补脑，我需要能量补充我女汉子的体能，核桃仁是最合适不过的食物了，它含有大量的VE、蛋白质、不饱和脂肪酸与芝麻混合食用，延缓衰老、滋养脑细胞的同时，能够迅速补充体力。经过烘烤的核桃芝麻喷香可口，但生活需要变化不是吗？芝麻核桃酥让我的补脑过程变得如此美妙，我的烘培我做主。