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2014-12-29 加入

MOF中国烘焙大赛亚军 ACA烘焙大赛季军 ACA是爱吃烘焙大赛最佳创意奖 美食自媒体 商业合作请加V:bigcatstudio ( 备注品牌)

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双色面包

双色面包

2015年10月09日

很喜欢咖啡色和白色的搭配,因为它像极了长颈鹿的皮肤色,萌萌的超级可爱,做出这样一款面包,相信食欲都会增加不少哦。

奶油豆沙面包

奶油豆沙面包

2015年10月09日

蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

2015年10月09日

这个风靡烘焙界的饼干,几乎人手都会做。想起第一次做曲奇用的直接是细砂糖的时候,吃起来像吃了好多的碎石子。我的第一个饼干就是做蔓越莓饼干,当时用的是细砂糖,口感并不好。有了一次失败的教训,第二次做出来口感就有了天壤之别,从此就爱上这个饼干,然后它在家庭聚会里就成了必备品。

【火锅伴侣】萝卜泡菜

【火锅伴侣】萝卜泡菜

2015年10月08日

深秋来了,火锅已经开始霸占餐桌了,肉吃太多,总得刮刮油,这道小菜就可以很快解腻,也是我们餐桌必备的。老少皆宜,爱吃辣的就加辣些,爱吃甜的就加甜些,做好发酵三四天就可以拿出来零嘴配火锅,还有什么比它更适合懒懒的吃货呢~

抹茶面包卷

抹茶面包卷

2015年10月07日

很喜欢抹茶的绿,感觉做出来的任何烘焙作品都是养眼的。像牛角包的形状再搭配抹茶的绿~其实他们说像大青虫,但无论如何,这个萌绿萌绿的小胖子就能在口感上征服你~

可可坚果面包(冷发酵法)

可可坚果面包(冷发酵法)

2015年10月05日

喜欢烘焙,但是又想追求懒洋洋的美食,那么,这款面包最适合你了~冷发酵法,晚上揉好面装保鲜袋丢冰箱,第二天出来回15分钟温就可以排气整形,发酵,烤~~简直就是最简单的方法。而且成品味道真的很不错哦,营养完全满足你~

茭白蛋饼

茭白蛋饼

2015年10月04日

一个快手早餐,加的是番茄酱,原谅图不够美,因为天冷,番茄酱都结了,好吃就行不是吗~

山楂果酱

山楂果酱

2015年10月04日

本想买来做个冰糖葫芦,剩了好多,就直接做成果酱啦,味道酸酸甜甜的,真不错。山楂的功效也多了去了,不仅能健胃消食,对降血压,降血脂有非常好的效果,护心防癌它全行,为了健康,赶紧做起来吧

孜然烤薯角

孜然烤薯角

2015年10月03日

朋友小聚,看电视,烤薯角都是很不错的小吃。

香辣蟹

香辣蟹

2015年10月03日

最爱蟹,无论清蒸还是炒制。两斤螃蟹我可以自己慢慢拾掇完,还意犹未尽,所以爱吃的小朋友们也赶紧动手吧~

【秋季滋补】剑花排骨汤

【秋季滋补】剑花排骨汤

2015年10月03日

剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。在秋季干燥的天气最适合饮剑花汤。

奶油豆沙面包

奶油豆沙面包

2015年10月01日

早上做的杯子蛋糕剩了好多打发的淡奶油,想着做点什么,对于这个可爱的小南瓜长草好久了,今天终于吃上了,做的时候也是种享受哦。

小熊面包

小熊面包

2015年10月01日

在其他地方看到过这款面包,心里一直长草,今天下雨,整好呆家里捣鼓捣鼓,因为时间急,做的还不够细致,因为没有方形烤盘,只能将就用面包机桶。而因为我的面包机不是很给力,所以烤出来上色不够好,所以有条件的还是用正方形烤盘做出来会更貌美哦~

【地方特色】老友粉

【地方特色】老友粉

2015年09月30日

老友粉是广西南宁的特色小食,都说南宁人的一天是从一碗老友粉开始的,清晨来一份酸辣开胃的老友粉,那天定是精神百倍!好吧,我们开始做吧~

孜然蒜蓉开背虾

孜然蒜蓉开背虾

2015年09月30日

【快手菜】清蒸蒜蓉海虹

【快手菜】清蒸蒜蓉海虹

2015年09月30日

其实这个螺我是第一次自己做,发现用蒸生蚝的方法来做海虹,比生蚝吃起来更加鲜美

广式月饼

广式月饼

2015年09月27日

整个中秋都在忙活月饼,所以食谱根本没法发,今天大放假,抽了个空顺便清清图片。试了好几个方子,自己再改良改良就有了今天这个,个人觉得饼皮软硬度还是非常不错的,在用手推的时候就可以感觉的到!下个中秋,你们来试试吧~

之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#

之咖啡红糖核桃曲奇#变身咖啡大师#

2015年09月22日

收到了雀巢的咖啡试用,那就一定要各方面都得试试,因为它的味道真的很醇厚~

之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#

之紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#

2015年09月22日

看到绵绵两字就觉得会特别好吃,紫芋,虽然没尝过,但也必定是个好东西,所以才有大神这么认真复刻。在我们广西,也有着很出名的芋头,那就是荔浦香芋,它的香和绵拿来复刻紫芋绵绵包实在太合适不过了,还有因为我对面食的无法抗拒,这次必须复刻~

茭白海米粥

茭白海米粥

2015年09月22日

家有小宝,小宝总有胃口不好的时候,这款粥就可以很好的解决这个问题~当我煮好放到小宝面前的时候,他忍不住吃了一大碗~所以要迎合宝贝还是要下点心思的~

白灼虾

白灼虾

2015年09月18日

白灼虾是个简单又上档次的菜,在我们家宴中它必不可少。小时候吃的白灼虾,妈妈总喜欢放重盐,夏天就着几颗虾可以吃上好几碗白粥,长大了,多是低盐或无盐灼熟,再调来一份自己喜欢的酱料,醮着吃,更有风味~

萝卜糕#平衡美食大作战#

萝卜糕#平衡美食大作战#

2015年09月17日

这道萝卜糕,是小时候的味道,爷爷经常做给我们吃。为了找回这个味道,我自己也尝试做过,但是以失败告终,最后,是孩子爸做出来了。我觉得味道真是很怀旧,也符合主题,因为我和小宝都很喜欢吃~

咖啡红糖曲奇

咖啡红糖曲奇

2015年09月16日

#变身咖啡大师之咖啡慕斯

#变身咖啡大师之咖啡慕斯

2015年09月11日

非常荣幸的收到雀巢醇品咖啡的试用,用它做成的咖啡慕斯奶香中散发着咖啡香气,一勺入口,咖啡奶香在口中溜着打转~雀巢醇品咖啡,爱你停不下来~

#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕

#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕

2015年08月26日

得到妈咪宝焙蛋糕粉的试用灰常高兴,做了蛋糕给宝贝吃,他很是喜欢呢~

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