莴笋炒油皮儿

2015年04月26日

油皮儿应该是豆浆的精华所在了吧？刚煮的豆浆放凉一下，捞起那层新鲜的油皮儿，是非常鲜嫩可口的。豆腐房出售的鲜油皮儿也很好，白嘴儿吃就有点清甜的滋味在里头。今天和时令蔬菜搭配，来一道简单好吃的初夏搭粥小菜，也是蛮惬意的。

小酱菜

2015年04月25日

普通的酱油爆腌菜，搭粥。做法简单，用料没讲究，实在适合犯懒的人。酱油我用的普通的黄豆酱油，或者生抽也可以。当然是好酱油更好吃，但是，好酱油，用来腌菜真是太奢侈，算了。

紫薯发糕

2015年04月11日

完了，又进入又馋又懒的阶段了。。。我看这个夏天算完了，减不了肥了，六月徒伤悲是肯定的了。 面包是个麻烦事儿，得有高粉，得有揉面设备，算了，不吃了。就烤传统面食吧，比如，发糕。一个人的饭总是很好打发的，随便整点就行了。 买了两个紫薯，做个发糕吧，就够好几天的早餐啦。

红豆莲子粽

2015年04月04日

离端午节还有多久我也算不清，反正想吃粽子了，正好妈妈和姥姥也想吃，那，就包起来？ 我们家祖传三代酷爱糯米食，但仅限于甜口儿的，南方人吃的咸口味的肉粽和蛋黄之类的，也不能说不好吃，但真谈不上爱，觉得哪里怪怪的。每年端午节前后粽叶上市，都会多买几包留到嘴馋的时候包来吃，用过的叶子还舍不得扔，洗净晾干了，蒸馒头时代替屉布，就连馒头也多了一份清香呢。 我吃粽子不喜欢乱七八糟的配料，耽误我吃糯米呀，如果配料，也得是同样口感软糯能与糯米融合在一起的，所以一般会选择能煮糯的豆子、莲子、薏米、红枣、栗子之类的。这次用的是红豆和莲子，春暖花开时节，小日本赏花不是要吃红豆饭吗，为毛呢？好看呀！红豆会把米饭染成淡淡的粉色，打开一看就很开心呀。

佳香春韭丸

2015年03月24日

上次参加大喜大的活动，得了一个礼包，嘿嘿，内容很丰富呀，我得一样一样吃过去…… 春天真的灿烂起来了，婆婆家的玉兰和海棠都盛放啦，春风一起，落英满地~~~吃货就想起来了，得吃点啥呢？不知咋的就想起了炸丸子，佳香饼粉的说明书上是让摊煎饼吃的，我炸个韭菜丸儿吃吧，春韭鲜嫩，不负春光啊。 话说这个饼粉还真不错，是调好味儿的，调味咸度之类的都正好，里面有泡打粉，丸子炸出来也比较膨松。如果不计较外形是不是圆，其实和面糊时可以软一点儿，估计更好吃。

可可桃仁罗马盾牌

2015年03月10日

怎么较着这个饼干很像个女汉子呀，外表粗犷，品尝一下，有一片内容丰富的甜蜜玻璃心，只等那个更强大的真命天子出现，咱也能小鸟依人呢。好吧，谨以此饼干，献给女汉子的自己和朋友们，这做的是可可味儿的，不喜欢的就做本色的黄油饼干吧。下午茶时吃几块，补充元气，再战江湖吧。 我用的是玉米油和黄油各半的，烘焙这事我不行，也懒的按配方一点一点秤重，基本上差不离就得，而且乱改乱配材料，做出来好吃的，就来献个丑，不好吃的，就当没发生过。。。

米酒圆子

2015年03月08日

春节前打扫卫生，结果把手划破了，还上医院挂个急诊缝了三针。于是，过年基本上啥饭也没做，全在父母家蹭吃喝。现在虽然年过完了，手也长好了，我得把想吃的都补回来！ 江湖盛传米酒丰胸，窃以为是瞎扯淡，要是米酒有用，还要英什么法勒干啥？！酒酿好喝倒是真的，但是热量也不低，估计是吃了会长胖，胖了就显得胸大了……这个没啥技术含量哈，就是彩色的，春天应个景。酒酿的做法豆果上太多了，我就不再唠叨了。

福建炒饭（偷工减料创新版）

2015年02月28日

星厨上有一期，创新的福建炒饭，水围城，看着还行，梁大厨还赞，于是突然有点馋炒饭了。山寨个先！ 人家用的料是青豌豆、大河虾、开心果，这三样呀，我一概没有。没有就偷工减料呗，找点绿色的菜，我有南极虾。人家都是把菜挖成球，我是切成块就算了。开心果就用炒花生米代替吧……话说记得第一次吃开心果时，一点也不开心呀，介末贵，味道类似花生米，只是更香一些，香……也香不出十几倍的价吧？！咳，穷人要开心，还是吃花生米吧。

大喜大牛肉粉试用之 肉皮冻

2015年02月15日

窃以为呀，大喜大的牛肉粉，是目前用过最好味、最安全的味精。咳，表打我呀，我真是这么用它的，做啥都想来一点儿。本来以为已经戒掉了用味精，这又有开始的势头呀！阿弥陀，谁让它好味道呢，品牌也放心。况且，那啥，不是说味精也已经平反了吗，人家是安全滴。那个~~~再让我试用几回我也不嫌多哈！

韭菜炒墨鱼仔

2015年02月14日

豆果真好啊~~~~我又学了一招儿。不光上传菜谱的各位达人可以当我的老师，围观群众里也是很多精英呀。墨鱼仔这个东东，以前我处理它就是入开水快氽三秒钟，良心话，有点老。可是这没法再时间短了呀，再短我还氽它干啥？！直接炒吧，出水太厉害。这不，某一天，在菜谱里看到一位围观群众，铁牛哥，说了他的处理方法，我一看豁然开朗呀！谢谢你啦他大兄弟！在此分享。

大喜大牛肉粉试用之 无锡豆干

2015年02月06日

以前很爱吃无锡豆干，可是这个价格呀，从两块钱，一路涨到现在的七八十来块一小包，一包没几块儿还！姐真心伤不起呀呀呀呀呀呀！哼，难不住我，我山寨！说来容易，可是试了N次，一直找不到那个接近的味道，不是我要的味儿呀。直到有一天，配中药方子，回家了手欠，一味一味摆弄那些药材，突然，就闻到了它的味道！顿时我这吃货的雷达就拉起警报了，揍是它哇！就算不是它，也接近了！好鸡冻~~~~这个好好，名字是：母丁香！具体情况请百度。它滴味儿啊，激起姐童年多少美好回忆呀：豆干、陈皮梅、甘草丹……估计都有它的存在吧。 这次得到了大喜大牛肉粉，做豆干省劲了，以前我得炖牛肉之后，再用炖肉的汤来炖豆干，这次好了，直接上牛肉粉，事半功倍！

想吃饭不想做饭时——素炒公仔面

2015年02月04日

牛肉夹馍

2015年01月30日

简单的午餐，馄饨

2015年01月18日

上班族，中午老是吃面条，有点单调啊。改善一下吧，简易的馄饨，好吃又省事，感觉跟煮个面条的时间也差不多，吃面条还得打卤呢。

羊肉泡馍

2015年01月17日

终于下第一场雪了，窗外飘着如棉如絮的雪片，这样的天气，来一碗羊肉泡馍，应该是很惬意呀！

怪味磨牙豆

2014年12月21日

磨牙豆，看电视剧时吃，没有过多的糖和油，相对低卡。关键是味道丰富，能占住嘴。其实是想吃怪味胡豆，但是那是油炸的，又比较甜。这个是相对味道也差了点，但是低卡呀，唉，入冬后我肥了呀，得注意了我。

#核美味相会#糯米饭

2014年12月08日

加州核桃仁试用

麻婆面条

2014年11月12日

《孤独的美食家》里提了一句，但五郎没有点上来吃。于是我这一天都在想它呀，麻婆面条，难道就是去掉豆腐，换成面条？！麻婆豆腐号称川菜第一菜，那这个麻婆面条，嘿嘿，味道差不了。

M J

2014年11月08日

这是我最爱的MJ的剪影之一，遗世独立的高傲，又透着挥之不去的孤寂。他是落入人间的神，永远踏着不属于这个世界的舞步。。。 曾经打算，如果他的世界巡回能来中国，砸锅卖铁要去看啊，结果。。。好遗憾！愿他在天国快乐，阿门。

豆瓣姜汁肉盖饭

2014年11月07日

盖饭是最适合当午饭的品种之一，吃完好满足啊。日剧里经常会提到姜汁肉，没吃过原版的，自己凭想像弄一个吧。红烧肉式，加郫县豆瓣，加姜汁，嗯，好吃。

自创奇葩 茴香菜青酱意面

2014年11月06日

意面白分红、白、青三大类酱，红酱最常见，青酱有特别的美貌。现在冬天了，鲜的罗勒叶。。别说冬天了，平时我也没买着过！网购过一次种子自己种，结果种出来是荆芥啊！难道，它也是罗勒的一种？弄不清啊。 这大冬天的，今天还下了小雨，忽然想吃青酱意面。没有罗勒我就罢了吗？不能！神马也阻挡不了一个吃货追求吃的决心！到门口菜摊儿上转了转，鲜嫩的茴香苗吸引我的眼珠子啊，茴香菜青酱？好奇葩啊觉得！上网搜了下，还真没有发现这么干的，难道，我原创发明？！好吧，这样就更得行动起来了，不知道是啥味道啊吃起来。。。

素煎包

2014年11月04日

韭菜是个独特的菜，又香又臭，但是人们爱的就是这个味儿哈。在北方，一说素馅，一般来说就是要吃韭菜馅儿啦；当然了，韭菜配猪肉，也是个常用配方。这个配以鸡蛋和虾皮的素馅也算是经典款吧，是婆婆家的最爱，一般要是有它，就没人爱吃肉馅儿的。

莫名的爱 无脸男

2014年11月04日

千与千寻，经典。莫名的就爱上他，无脸男。 他说：走过路过，去给投个票呗，不投的话，晚上上你家转悠去~~~灭哈哈哈……

小船

2014年11月04日

法香煎烤羊排肉

2014年11月04日

到这个季节，就该吃羊肉啦。这次吃个以前没吃过的，是跟法国大厨学的，也不知道该叫什么名字，反正是又煎又烤的，干脆就叫个这名儿吧。黄色酱料黄芥末，酸辣味儿，比日式的青芥辣好接受多了。嗯……就是电影“花样年华”里，梁和张晚上吃牛排时，张曼玉边吃边沾的那个料吧。顿时较着自己吃着，也有点像美女啦~~~，能吃着还较着自己美，太不容易了，一般在吃时，都有点犯罪感啊！ 西餐里的羊排，应该是有一排胁骨，连着里脊肉的那种酷酷的好看的样子。但是我根本买不到这种啊，我甚至专门起个大早跑到肉店，趁人家没分割肉时想买到一块羊排，结果，人卖家根本不那样切肉，要么就像猪排骨一样，要么就是剔掉肋骨之后的纯肉，根本不可能给锯一段连接着里脊肉的好看的西式羊排，人家说就没有那个切法！想要肋肉连里脊的，只能是剔骨之后的纯肉。 好吧，那就只好这样了，虽然样子是没有了，起码肉的部位是接近的，凑合吧。