【刘大花】的厨房

栗子糕

2016年10月18日

入秋了，栗子是最应季最营养的一款秋季食材了。婆婆昨儿买了20元去皮的栗子，整好后，儿子老公都说不太甜，婆婆问我可不可以做成点心，那就做吧。最简单营养的方法就是做成栗子糕。这款栗子糕采用了绿豆糕的做法，用奶油代替了黄油，因为栗子本身是甜的，所以糖可以少加或不加。成品出来，老公一口气吃了4块儿，看来还是成功的。

戚风蛋糕

2016年10月16日

戚风蛋糕一直是我在烘焙生涯中出镜率最高的作品，可能是因为每每在烤箱里它一点点膨胀后带来的成就感，也可能是因为片刻后满屋飘香的效果，更可能是它软绵香甜的无可比拟的味道。。。总之，戚风蛋糕永远是我的挚爱。戚风蛋糕那么大家伙儿就跟我一起关注一下这位有如水乡女子般的美食吧。。。戚风的做法并不是要求和配方十分精准，需要你根据自己的烤箱和材料的实际情况进行调整，下面的2个方子是我经过实践和与焙友们分享最终保留下来的，希望能给大家参考。

豆沙裱花蛋糕

2016年10月15日

现在大爱豆沙裱花，经济方便又美味，清爽的口感配上香浓的奶油，真的是非常好吃。在最美的年华，送给自己或是爱的人这样一份心意，应该就是幸福了。

蛋黄酥

2016年10月14日

蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。就跟苏式月饼的做法有很多共通之处，传统的蛋黄酥用的是猪油，据说成品更酥更香，但是我一直抗拒猪大油这样的食品，所以就用黄油代替了。成品出来起酥效果很好，咬一口，满口香，满地渣嘿嘿。

花束蛋糕

2016年10月14日

一款适合各个年龄段的美女的蛋糕。

香酥腰果

2016年10月14日

坚果一直都是最经典最健康的零食，外面卖的坚果总觉得不会太卫生，质量也无法保障，所以选择了自制坚果，今天的香酥腰果大家还可以用其他坚果代替，真心营养健康，美味可口。

淡奶油蜜豆玛德琳

2016年10月14日

玛德琳，看似简单的东西其实也是耗费大量时间的，6点起床，洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙，两个多小时美丽出炉的那一瞬，觉得一切都是值得的～

淡奶油红薯糯米饼

2016年10月13日

这款饼干其实就是家里所剩材料大集合，前一天打发剩下的淡奶油、做糯米糍剩点糯米粉、还有剩下的红薯，混合在一起，简单美味，香香糯糯，深受婆婆的喜爱。这款饼干是软香糯的口感，喜欢的亲可以试试。

龙猫夹馅面包

2016年10月12日

很喜欢吃面包，更喜欢有生命的面包，每一种面包出炉，都代表着一种爱，这款龙猫面包就是代表我对孩子们的爱。

提拉米苏

2016年05月21日

提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是"带我走，拉我起来"意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。正宗的提拉米苏据说是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。曾经也发过关于提拉米苏的食谱，这次重新做了一次，简化了一些步骤，味道依然很棒的。