【中华小当家】之小炒河虾

2017年07月24日

【中华小当家】之小炒河虾，暑假刚好有空，发布第三个料理，我们江南这边自古以来就是鱼米之乡，物产丰富，交通便利，所以河鲜也能经常买到。 这道菜简单易学，而且营养价值极高，烹饪方便，是居家正餐，朋友小聚的必备菜式！下面开始介绍料理步骤！

【中华小当家】之红烧青占鱼

2016年09月30日

【中华小当家】之红烧青占鱼，国庆后刚好有空，发布第二个料理，我们江南这边自古以来就是鱼米之乡，物产丰富，交通便利，所以海鲜也能经常买到。 本人非常喜欢吃海鱼，主要是因为鱼刺很少，而且营养价值极高，烹饪方便，是居家正餐，朋友小聚的必备菜式！下面开始介绍料理步骤

【中华小当家】之江南手撕鸡

2015年05月22日

【中华小当家】之江南手撕鸡，第一次发料理，大家捧个人场！O(∩_∩)O我们江南这边自古以来就是鱼米之乡，物产丰富，流传出许多菜品和小吃。之前央视热播的《舌尖上的中国》和《一城一味》都来采访过，例如虾籽面、小笼汤包和梅花糕等等。 这次我为各位吃货介绍下改良版的江南手撕鸡制作过程，做好这道菜的关键是卤味包和调料包，卤味包准备的物料我会在辅料区写出，调料包主打的是郫县豆瓣酱和鱼露，这两味能让鸡肉更加鲜美入味！ 菜品难度我选了中级，主要是因为制作比较费时间，但是美味的料理都是值得让人一等的，下面开始介绍制作步骤。