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海燕的厨房关注

2012-12-28 加入

优质美食原创撰稿人 | 高级营养师 | 美食设计师 | 健康料理达人 | 营养与健康科普讲师 | 商业摄影师 | 营养美食专栏签约作者 | 品牌合作达人 |商业合作请+V:815246297 公号:海燕的厨房

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原生态野生蔬菜的养生之道

原生态野生蔬菜的养生之道

2023年04月12日

提到这个野生蔬菜,大概很多人不一定知道,现在应该是很难看到了,我小时候倒是经常会和家人一起上山去采的,一般在清明前后,过了清明之后就越来越老了~ 翻了一下资料,这个野生蔬菜名是五加皮,还是一味中药,嫩叶可以做菜,属于五加科植物,不知你们是否见过,待会食材图里面可以看到具体的样子,五加皮性温味辛苦,入肝肾,可祛风除湿,补益肝肾,和鸡蛋搭配着味道鲜香~ 今日美味『五加皮蛋饼』食谱分享

四珍\

四珍\"美物熬出来的春日养生汤,美肤又养颜,一定别错过

2023年04月09日

汤水养生,对于女人来说,内调比外敷更有效,也更重要,内调养生,对于大多数人来说,最常见的是从养生食材入手,透过食材本身的营养功效和食用价值,才是货真价实的日常养生指南~ 女人养生,皮肤和气色是重点,水润的皮肤和红润的气色让女人更显年轻和健康,春天是养生佳季,推荐"四珍"美肤汤,主要选用金耳,银耳,桃胶,皂角米这四珍美物,共同具有润肤,养肤,美肤的营养功效,一起炖煮熬制,利于身体吸收,做个春日里的养生达人,让自己美得发光~

南方人春天喜欢炖的养生汤,这两样食材放一起,鲜上加鲜!

南方人春天喜欢炖的养生汤,这两样食材放一起,鲜上加鲜!

2023年04月07日

春天对于南方人来说,是鲜味的天下!竹笋是山林孕育的春鲜美味,油焖,红烧,卤煮,清炖都是鲜味中的鲜味。 南方人吃笋,在我们徽州还有一道很出名的养生汤『春笋煨鸡』,用当地的老母鸡和笋一起慢煨,最好是瓦罐,只需一点盐,一口下去,鲜上心灵,忍不住贪喝! 『春笋煨鸡』是一道地方性养生汤,南方人家里春天必备,可以提高免疫力,消除疲乏,让身体充满活力~ 今日鲜美『春笋煨鸡』食谱分享

养生食材的妙用,全家都受益~

养生食材的妙用,全家都受益~

2023年04月05日

曾经一句"保温杯里泡枸杞"广为流传,暴露了中年人的养生秘籍-枸杞。从中医的角度来说,枸杞作为一种日常养生食材,具有养肝明目滋肾的良好功效。春天食用枸杞,不仅可以泡茶,炖汤,也可以入菜,增加菜肴的风味和滋补养生功效,增加菜品营养价值,全家都受益。 今日美味『枸杞鸭』食谱分享

小蔬菜的养生之道

小蔬菜的养生之道

2023年04月04日

春天要多吃蔬菜,万物生发之际,野菜最佳! 春季食蔬菜,有助于养肝!春养生,肝在先,疏肝理气解郁,是春天养生的几个重点,在日常饮食中,推荐的蔬菜有韭菜,芹菜,芦笋,枸杞叶等,这些都是非常不错,尤其是枸杞叶,既是食材又是药材,含有丰富的甜菜碱,芦丁以及氨基酸和微量元素,具有清肝明目的作用,常和猪肝一起搭配,效果更好~ 今天推荐另一种吃法 『枸杞叶鸭蛋烧』食谱分享

绿色春之味,健康吃香椿

绿色春之味,健康吃香椿

2023年04月02日

最美人间四月天,气温回暖,花儿开,草儿长,焕发着无限生机,明媚又美好! 树上的芽菜也开始抽条,香椿首当其冲,浓郁的芳香激发诱人食欲,健脾开胃!食椿要趁早,越早越鲜嫩。此外,香椿中的维生素、胡萝卜素等物质含量很高,还可以起到一定的润滑肌肤,美肤,养肤。四月好食,别错过香椿~

本地鲜蔬烤一烤,更鲜美

本地鲜蔬烤一烤,更鲜美

2023年04月01日

一畦春韭绿,大美四月春~ 在春食春,春韭是春天味道最好的蔬菜之一,经过一冬的储藏,在春天里破土萌芽,在明媚的春光里生长,这是时令的安排。尝味春天的美食,一定别错过韭菜~ 今日鲜美『烤韭菜』食谱分享

健康煮艺|杭茄超好吃的做法分享,全家人都喜欢

健康煮艺|杭茄超好吃的做法分享,全家人都喜欢

2023年03月28日

茄子,最家常的食材,南方人喜欢炒着吃,北方喜欢蒸,炸着吃,无论哪种吃法,都是饮食习惯和喜好而已。 最近我们家吃茄子,尝试了一种新做法,先煎后烧,味道果然有所不同,茄子绵软,汁水入味,配白米饭绝佳,超好吃~ 和你们分享一下吧~

日料经典美食烤箱轻松做,孩子最爱吃

日料经典美食烤箱轻松做,孩子最爱吃

2023年03月23日

日料,以其食材,颜色,器皿呈现视觉上的精致与高级,虽然价位居高,但仍然很受欢迎! 日料的烹调手法讲究尊重食材的原汁原味,让人感受季节时令的变化,我喜欢日料,在家也偶有复刻,鱼类日料中,秋刀鱼是其中的经典之一,或蒸,或煎,或煮,或烤,在家里做的时候,我选择了盐烤,用烤箱就可以轻松完成,味道鲜美自然,孩子很喜欢,你也试试吧~ 海燕的厨房今日菜谱分享「盐烤秋刀鱼」

唤醒春天的视觉和味蕾-【蚕豆炒蛋】

唤醒春天的视觉和味蕾-【蚕豆炒蛋】

2023年03月21日

南方人的春天是从蔬菜开始的,早春当头,各种时令尖货就争先恐后的挤上货架,带来春天的味道~ 在春食春,春味鲜动,在一众的鲜货中,蚕豆机会是春天餐桌上的必食之物,鲜美家常 今天要和你们分享的是春日时令家常菜-「蚕豆炒蛋」

麻香菠萝手撕鸡

麻香菠萝手撕鸡

2023年03月17日

手撕鸡作为客家美食的代表,以其鲜爽的口感和浓郁的香气,深受大众喜爱,我也不例外!我喜欢吃手撕鸡,也常常在家里研究一些新做法,希望能把平常的菜肴做出一点不平凡的味道,今天要和你们分享的是一道创意手撕鸡,和普通的手撕鸡相比,它的香气更足,汁水更鲜,主要是因为我用了美极鲜味汁,百年品牌,源于瑞士,有着独特的香气,只需几滴,就能给菜肴增鲜提香,味道美极!

自制居家美食红汤暖锅,倒春寒来了正合适

自制居家美食红汤暖锅,倒春寒来了正合适

2023年03月17日

俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”倒春寒降温天,不如来吃点羊肉吧! 羊蝎子是羊肉中的精品,因其肉香嫩而不腻,骨多髓而不滑,汤浓香而不膻,喜食肉者,能解馋而体不长胖,营养足而含钙高,实属不错的食物之选。 吃羊蝎子,红烧,炖煮,火锅皆可,家人喜食暖锅,所以就自制红汤,搭配萝卜,大蒜,满满一锅,吃得酣畅淋漓,味道确实不错。 你们喜欢的话,可以试试~

春天这样吃红薯,减肥降脂味道美

春天这样吃红薯,减肥降脂味道美

2023年03月15日

春天来了,想穿裙子的心也蠢蠢欲动起来,毕竟,美是人人都爱的~ 对身材做管控,先从饮食开始,低碳低脂少油少盐的清淡饮食,不仅可以有效减重,还可以帮我们建立健康的饮食习惯,我自己也是这样做的~ 春天的低碳饮食之一,推荐大家多食粗粮,红薯是粗粮中的佼佼者,含有丰富的纤维素能阻止肠内过多的吸收脂肪,食用红薯可以有助于有助于脂质的新陈代谢, 如果你平时吃得偏油,油脂过高,不妨吃吃红薯试试。 今天和你们分享是我日常生活中的粗粮低脂早餐-「红薯牛肉果吐司」,很适合这个春天。

带你快速掌握美式简易蛋糕-料足味美

带你快速掌握美式简易蛋糕-料足味美

2023年03月12日

周末,气温骤降,天气变冷,想吃蛋糕的心却越来越强烈,因为食物能治愈你的心~ 马芬蛋糕是一种美式简易蛋糕,(Muffin cake)音译为马芬蛋糕,它是一款重油蛋糕,主要是通过泡打粉的发作用得到松软的糕体组织,它不需要打发鸡蛋,只需要把原来按步骤和顺序加入搅拌均匀即可,所以可以快速掌握,没有基础也稳稳掌握~ 今天和你们分享的是『爆浆蓝莓马芬』

春日必吃的快手菜,脆爽可口,鲜美至极!

春日必吃的快手菜,脆爽可口,鲜美至极!

2023年03月11日

春天的韭菜苔,透着无比的鲜嫩,虽然价格居高,但还是忍不住想尝鲜~ 韭菜苔是韭菜的嫩茎,含大量的维生素A原,有着润肺,护肤的功效,春天食用正佳! 炒韭菜苔,搭配一点杏鲍菇和红椒,增加口感的脆爽与颜色上的亮丽感,端上春日的餐桌,秒光!

春日减肥好伴侣,低脂健康早餐,每一口都好吃!

春日减肥好伴侣,低脂健康早餐,每一口都好吃!

2023年03月10日

玉米属于粗粮,口感上却很好,清甜糯香,几乎人人都喜欢吃。 从营养的角度来说,玉米中含有丰富的粗纤维,具有健脾通便的功效,可以增强脾胃功能,促进肠道蠕动,加速代谢。此外,玉米中还含有大量的玉米黄质和黄体素,可以明目,缓解眼疲劳。 日常饮食中,玉米不只作为粗粮主食,也可以作为健康早餐和轻食低脂料理,带来丰富多变的美味,每一口都好吃!

自制剁椒蒸鱼头,又鲜又辣,胃口大开,米饭秒光光!

自制剁椒蒸鱼头,又鲜又辣,胃口大开,米饭秒光光!

2023年03月09日

没有胃口的时候,就吃点辣椒吧~ 早些时候,我是吃辣椒的,因为我妈爱吃辣,做菜就会以辣为主,顺带着我也跟着吃了辣~来上海以后,自己做饭,辣椒用得就少了很多,因为先生是扬州人,不能吃辣,口味上也偏清淡,慢慢地辣椒在我们家就出现的不多了~ 但我还是很怀念有辣味的日子,偶尔没什么胃口的时候,就自己动手做点剁椒,用来蒸鱼头,瞬间胃口就上来了,今天就和你们一起分享一下吧~

送给所有女生的节日轻食「玫瑰沙拉」既开胃又养颜

送给所有女生的节日轻食「玫瑰沙拉」既开胃又养颜

2023年03月08日

玫瑰集爱和美于一身,既是美神的化身,又是爱的表达。作为花中的佼佼者,玫瑰不仅是观赏,还培育出可食用品种, 把玫瑰吃进肚子里,自己动手制作节日轻食「玫瑰沙拉」,丰富的食材,原汁原味的做法,减少食材中营养素的流失,更大程度的保留了食物的全营养,作为开胃菜,养眼又养颜 ,值得我们女生拥有~ 爱自己,就从好好吃饭开始吧~

化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停

化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停

2023年03月07日

甜品,最能抚慰人心,尤其是情绪不佳的时候,一款可口的小蛋糕就能轻松化解烦恼,带来好心情,继续工作~ 我喜欢小蛋糕,源于简单的操作,省心的步骤,美味的呈现,整个过程轻松又愉快,人在这样的氛围中,不自觉的也被感染,觉得生活都因此美好了很多~ 今天要和你们分享的是家庭Diy「玛德琳」,配方不错,值得试试~

人见人爱的快手披萨,妈妈们可以试试,很好吃!

人见人爱的快手披萨,妈妈们可以试试,很好吃!

2023年03月06日

披萨,无论大人还是小孩,总是能轻松的获得认可,丰富的馅料,多变的口味,带来舌尖上的喜悦~ 今天做一款快手披萨,只需要一些简单的配料,送入烤箱,就可以等待美味出炉,非常轻松。配料可以按自己喜欢的来搭配,毫不费力就可以全家一起happy~

最受女性欢迎的春日饮品——桃花养颜茶

最受女性欢迎的春日饮品——桃花养颜茶

2023年03月06日

春天是远道而来的浪漫,百花盛开,姹紫嫣红,美得炫目,也美得让人向往~ 桃花,似春天里的一枚俏姑娘,粉扑扑的在枝头绽放,忍不住让人驻足。俗话说:春食桃花别样红!说的是春天食用桃花,可以美容养颜,让自己提升气色,脸上红霞飞,美得自然,美得真实。 春食桃花,古已有之,在食用方法上常用的有桃花泡酒,桃花泡茶,对于桃花酒和桃花茶,两种都可以试试,就我个人而言,更多的会喝桃花茶,因为不胜酒力,更喜欢茶多一些,今天就和你们一起分享一款家常版桃花养颜茶。

虾仁无米炒饭

虾仁无米炒饭

2023年03月02日

花儿开了,春天就来了~ 俗话说:一年之计在于春,工作之外,我对自己的饮食也做了规划,根据季节的特性来调整,突出每个季节的饮食重点,在我的饮食计划里,春天是轻盈的,所以饮食以“轻”为主,轻食轻养,轻盈生活~ 我追求的轻食,以营养均衡少负担为特点,在饮食上注重少热量,高蛋白,少油少盐,保持食材的新鲜与本味,这也是我喜欢的。春天来了,想和大家分享一道美味的季节轻食-虾仁无米炒饭。这道轻食的特点是制作简单,营养均衡,热量少,主要用到了“太太乐”蔬之鲜调味料,“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油,口感鲜美自然 。

春日营养快手菜-「芦笋肉末烧」好吃又下饭

春日营养快手菜-「芦笋肉末烧」好吃又下饭

2023年02月28日

春天的食材清单里,少不了芦笋,从口感上来说:脆嫩青香,从营养上来说:去腻减肥,对女生很友好,生津降火,对经常熬夜的人很友好,如果有遇到,可以在饮食上多摄入一些~ 春天吃芦笋,有很多种方法,今天特别推荐一种偏泰式口味的做法,和你们分享~ 快手营养菜-【泰味肉末烧】,好吃又下饭

新口味快手菜-米饭,灭你没商量!

新口味快手菜-米饭,灭你没商量!

2023年02月24日

我是个喜欢酱料的人,尤其豆瓣酱,独特的风味,可以给菜肴带来浓郁的香气和口感,让人平添几分食欲,即使是素味的菜肴,只要加了酱,味道就会多生出几分入味的口感,如果是肉类,加了酱料同烹,香气馥郁,口感丰富,米饭都忍不住翻倍下肚~ 好吃的食物,终究快乐的是心和胃

牛肉新吃法,费米饭

牛肉新吃法,费米饭

2023年02月23日

牛肉与萝卜是绝佳的食材搭配,但想做的入味时间肯定是少不了的,不过快手方式也有,牛肉片搭配萝卜片,快手小炒一样能享受到两种食材的美味搭配。

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