云南人参汽锅鸡

云南人参汽锅鸡

2012年12月30日

去云南旅游的时候，就一直对云南的汽锅鸡十分长草，所以旅游途中专门败了一个汽锅，准备回家自己做汽锅鸡。 总听导游介绍，云南大多数的少数民族在解放前都是极其落后封闭的，有很多都是从奴隶社会甚至是原始社会直接过渡到社会主义社会的，即使是经济文化相对发达、人口相对较多的民族，如白族和傣族等也仍然在很大程度上保留着母系社会的习俗，奉行女娶男嫁、女主外男主内的婚姻习惯。所以在云南，女人一生操劳，生完孩子三天就要下地干活，既要生育哺乳，还要辛苦劳作供养一家老小，而男人则一生清闲，在家吃喝玩乐，不用受风吹雨淋。每每听到这里的时候，就总是为云南的女人鸣不平，凭什么要让柔弱的女人这么辛苦？而让那些强壮的男人在家享福？ 可是奇怪的是，云南的女人却很少生病，秘密就在三点： 第一，云南的女人一生佩戴银饰和玉饰，银能吸毒排毒，而玉能养人； 第二，云南的女人天天喝普洱茶，可以调理肠胃、降压防癌； 第三，云南的女人喜欢吃汽锅鸡，在鸡汤中加入人参、三七等名贵中药，有补中益气、活血通络、润肺补肾的功效。 听到这里我就想，看来女人啊还是不能等着别人来拯救自己，一天到晚忙忙碌碌为男人为孩子牺牲了自己的青春和健康，可是又有几个人真正懂得心存感激？到头来落下一身疾病，老了还要遭儿女嫌弃，多不划算！还是趁现在还年轻，学会对自己好一点，该吃的吃该玩的玩，该花的钱也甭省着，人生苦短，别轻易蹉跎了岁月，然后再感慨光阴不再。 所以今天这道人参汽锅鸡，就算坨坨妈犒劳自个的，我要学着做一个爱自己的女人，学着对自己好一点。

血珊瑚果冻

血珊瑚果冻

2012年09月29日

今天的这道甜品，其实是一道养生菜，它的主要成分是血珊瑚草。关于血珊瑚草，估计很多人都不知道这是一种什么东东。 血珊瑚是热带海藻中的一种，是从普通珊瑚草中精选而出的枝条较大的黑褐色海藻。主要产于南中国海无污染海域，常年水温保持在25-32度之间，是营养价值很高的一种海藻，含有多种天然高贵的、珍贵的营养成份，含有丰富的维生素矿物质.纤维质.天然优质胶原蛋白，海中酵素等营养素，为日本最珍贵的海藻食材。 　　血珊瑚的效果成份比一般的珊瑚草高2.5倍以上，数量稀少，为珊瑚草中的极品。好的珊瑚草从外观需选择粗、长、颜色深浅、胶质多寡而定。愈粗愈长颜色愈深的生长时间较长，成分愈高，当然较好，反之则较差，好的珊瑚草只要每天吃2两即有养生保健功效，并能有效复原体内细胞，延缓衰老。 血珊瑚草功效 　　胶原蛋白：它是完全碱性的食物也是“吃”的保养品。 调内分泌：促进乳房发育正常，预防乳癌的发生率。 　　海中酵素：帮助体内环保，清除体内废物，通畅无阻，使你容光焕发。 　　高量铁质：促进造血的机能，改善贫血，维持女性生理正常。 　　高量钙质：助长青少年骨质、牙齿的发育，牢固延缓衰老。 血珊瑚草成份分析 　　血珊瑚草伴随生长于无污染的珊瑚礁地带，在涨潮与退潮之间，它能去除海水中的盐分，而将水中的矿物质酵母浓缩，并储存在体内，因此它含有丰富的天然植物胶原蛋白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷等多种人体所需的矿物质，胶质是鱼翅、燕窝的10倍，铁质是猪肝的28倍，钙质是小鱼干的37倍。 适用人群 　　1、自觉身体不对劲，却检查不出病的亚健康人群。 　　2、脸色黯澹无光、面容憔悴，或青春痘不断滋生的人。 　　3、黑斑、雀斑长驻脸上，使用各种保养品都无法消除者。 　　4、全身出现皮肤病，如红肿、过敏、癣、脂肪瘤等。 　　5、长期胃肠病，如胃痛、溃疡、便秘、下痢、胃酸过多、消化不良等。 　　6、不明的小毛病，如头痛、头晕、口臭、狐臭、肩膀酸痛等，均是体内毒素所造成。 　　7、身体有肿瘤、肉瘤等变异细胞。 　　8、一般成人病，如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病等，因代谢不良所引起的疾病。 　　9、小孩体质薄弱，容易感冒，长期咳嗽、气喘等，或是老年人因循坏不良所造成的疾病，运用珊瑚草净化法，既简单又安全。 　　10、贫血、孕妇、更年期妇女等，可预防骨质疏松症。 食用方法及膳食调理 　　血珊瑚草先用水清洗2次，第3次用清水浸泡约8小时以上，再清洗干净后，（夏天8小时以上，冬天14小时以上），沥干后即可依您所需烹调之。如要做凉拌菜请用过滤水或冷开水浸泡一下更能达到安全的生机饮食。（泡在水中7天以上，只要经常换水，依然不会影响品质） 　　珊瑚草食疗，多年前就已经在日本台湾风行，珊瑚草属于海草类植物，富含海中酵素，具有杀菌、抗炎、净化血液及复活细胞功效，它水溶性纤维质含量高，能将紧贴于肠壁上的宿便排掉。胶原蛋白则可改善皱纹、黑斑现象，排毒效果明显，并可增加肌肤的保水性、紧缩性及弹性。