小贴士

1.如果没有4寸活底蛋糕模，这个份量可以做一个6寸活底蛋糕模；
2.淡奶油冷藏后方可打发，常温是无法打发的；
3.没有镜面果膏的，也可以用比较浓的吉利丁溶液代替，但切记要等完全冷却后才能倒在蛋糕表面，否则热的溶液会和蛋糕体溶合，无法做出清晰的分层。