沸腾窝蛋血旺

2012年03月02日

这道菜趁热吃是一种感觉，剩下后再加热更加入味，尤其是里面的豆腐，被麻辣汁浸泡得十足入味，每一口都包裹着浓郁滋味，得用一碗又一碗米饭佐着，吃到大汗淋漓都不肯罢休，连呼畅快。

太白马拉糕

2012年01月30日

燕麦提子饼干

2012年01月30日

辣子焖黄豆

2012年01月27日

谁说黄豆芽只有在与鸡鸭鱼肉为伍的时候才能演绎出绝美的味道？谁说一定要煲汤要焖烧要下大功夫慢炖才会激活黄豆芽的浓香？5分钟，只需要5分钟，一道超级下饭菜，一道可以储存在冰箱冷鲜中的家常佐餐小菜，一道能让你吃下很多碗米饭的“饭遭殃”，就那么轻而易举又勾人食欲的完成了。在这个乍暖还寒的春天，用香辣馥郁又让人欲罢不能的辣子焖黄豆，犒劳一下自己寡淡的味觉，生活，别有一番盎然新意。

双焖茄条

2012年01月26日

香麻辣豆腐

2012年01月26日

很简单，很家常，很下饭。

桃花藕

2012年01月25日

最早在一山间小店见过这道菜，名字叫做“胭脂醉”。是切成花朵的模样，在一精致无比的骨瓷托盘里，有小碟子的桂花酱和话梅碎来搭配。网络上再次邂逅时，它被唤作“桃花藕”，顿生爱意。桃花比胭脂多了些妩媚，少了些刻意的柔情，却又风情万种。有“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”的怅惘；有“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。可惜狂风吹落后，殷红片片点莓苔。”的落寞；有“桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙；桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”的洒脱。非常简单的步骤，却带着别样的色彩绽放在这个春天。初见惊艳，再见依然。

黄油芝士小面包

2012年01月25日

这款小面包连续做了两次，Mr.P很喜欢吃，两口一个，评语就一个字，香！ 非常柔软的口感，搭配着芝士和黄油的浓香，每每还没出炉，就已经馋得呈抓耳挠腮状，满屋子都是诱惑的香，Mr.P说，那是小时候路过面包店时才有的味道。 芝麻不能忽略，几粒芝麻香，可以消除奶酪的甜腻，多了几丝家常的香气在里面，唇齿间都会留恋那抹余香。 开始吧，酪香四溢的纯手工面包之旅，过程很好玩儿，结果很享受。也许你会和我一样，爱上浓浓的奶酪香，爱上软软的小面包，爱上妙趣横生的烘焙，爱上厨房。

培根彩椒批萨

2012年01月25日

对于批萨，我曾经固执了很多年，只喜欢玛格丽特。简单的食材，简单的料理，简单的口感以及它背后那个简单的爱情故事都是让我钟情的原因。年龄渐长，味蕾开始不满足太过单一的口味，对批萨的要求，也越来越苛刻起来。一闺蜜说过，她认为有质感的批萨，需要有酥脆又宣软的饼底，需要有足够丰富的馅料，需要有一定厚度的奶酪可以拉出长长的丝，口感不能单一，但也绝不需要喧闹，色彩无需缭乱，但一定要具有层次感。这个对质感批萨的描述，催生了我在做批萨时下手的狠和“阔绰”，从做饼底的面粉，到发酵，到馅料的选择，到奶酪的份量都远远超过了吃批萨人的预期，带来无限惊喜。所以，这是我要的超质感批萨，就像一段潜心经营的爱情，不媚俗不张扬不浮夸也永远不会低于内心的需求，所以，永远不会落空。

春韭炒豆皮

2012年01月23日

油炒面儿

2012年01月23日

在离东北很近的内蒙古小城出生，东北口味和内蒙古口味杂糅在一起的童年，油炒面儿是不可或缺的零嘴儿。最早的油炒面，是用地地道道的牛骨髓油炒出来，加了各种果仁儿和砂糖，即使不冲泡，吃起来都香甜可口，没有油腻感。慢慢的，牛骨髓油被内蒙古特产的纯黄油代替了，少了厚重感，却多了一些奶香在其中，细细的品，唇齿间都是酪般甜香，腻腻嗲嗲，却欲罢不能。 遥远的童年恍如隔世，定居古老西安，这里没有牛骨髓油，没有大草原特产的醇厚黄油，但是思乡情切，胃受了牵连，用手到擒来的食材做了这道怀旧的小食，用香油代替黄油，沸水缓慢冲泡，直至浓稠一碗，热热的吃下去，看见了童年那个撒着欢儿奔跑的自己，看见那些悠然遥远的岁月，看见成长的翅膀掠过去时，留下的痛并甜美的痕迹。 这碗油炒面，送给1983年的自己。

金黄酥脆馒头片

2012年01月23日

美容皮冻

2012年01月21日

肉末豆角打卤面

2012年01月16日

这着实是个鲜为人知的小偏方儿，但是却有着实实在在的功效。豆角能够有效的预防并治疗急性肠胃炎，尤其是在春天，冷暖交替的时节，豆角就更是餐桌上不可或缺的具有食疗作用的美味鲜蔬。 需要注意的是，豆角在食用前一定要经过充分的焯水，否则会引起中毒。 肉末豆角打卤面，开胃又养胃，适合春天和即将到来的夏天。

私房酒椒焖鱼

2012年01月13日

金丝旋饼

2012年01月12日

生活时而平静温和，时而波澜荡漾。远离了曾经的三五好友，极少聚会。看得太穿人性的弱，开始疏离，太过诚实。有时渴望安静行走，一个人，或者，结伴前行。坐安全的交通工具，走平坦的路，看古旧的小镇，吃地道小食。看书，听音乐，或者就那么窝在陌生的客栈的床上，听窗外滴滴答答的雨声。

酸香炒银芽

2012年01月12日

红烧带鱼

2012年01月11日

足不出户。伴着绿茶和那堆书，猫一样慵懒的窝在家里。窗外时而阳光明媚时而狂风四起，房间里依然保持适宜的温度。柴米油盐，偶尔有面包机的蜂鸣声，在清醒的深夜响起。 地震、海啸、山崩地坼。那些原本遥不可及的惶恐和那些以为是特效的场景。庆幸还有你在身边，扶着我凌乱的头发，笑着说，怎么那么胆小，天塌下来我扛着，不怕。 烫的茶水，每扇窗外的好风景，冰箱里的新鲜蔬果和鱼。这是家带来的安全感，谢谢你。

家常蒜薹肉丝

2012年01月10日

榨菜肉丝汤

2012年01月07日

榨菜中含有含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，搭配肉类烹饪可以促进人体对蛋白质的吸收，提高机体免疫力。除此之外，榨菜和肉丝中含有的氨基酸能够有效帮助A型血人预防心血管方面的疾病，缓解胸闷、烦躁，护肝降脂。

清炒甜豆角

2012年01月06日

西红柿鸡蛋打卤面

2012年01月04日

天干物燥，风里是早春杨柳吐绿和尘土的味道，温暖扑鼻。厚重的棉衣洗净、叠好、放进床里的储物格子。色彩斑斓的裙衫都华丽丽的挂了起来，衣橱里一派生机盎然。 腰上赘肉犹在，生活中鸡零狗碎犹存，嘈杂市井的柴米油盐仍在继续，一如每个春夏秋冬的开始，给自己一卡车的梦想和计划，然后，大大咧咧的前行，偶尔停下来，看那些云卷云舒的风景。 变着法儿的吃西红柿，煎炒焖炸炖煮烧——去火降燥，连爽肤水都可以省略一半儿。 窝在地板上看书，书里男子问那个鼻梁上有雀斑的女孩儿，时间在你的耳朵里是什么声响？ 女孩儿说，是哗啦一声，就像你翻书时的动静儿。 哪有那么缓慢的时光呢，缓慢得可以留个声响给记忆。那原本就是悄无声息的，安静得连回首的机会都不肯留给你。绝情得，连流连的闲暇都不给你。更何况，是那“哗啦”一声儿呢？

肉爆双鲜

2012年01月04日

小时候，爷爷家附近的大院子里满是黄花。那时并不知道那黄灿灿的花朵是可以拿来吃的，只是和几个要好的玩伴在花丛里钻来钻去，黄花的味道沾了满身，弄脏了儿时那条雪白雪白的裙。爷爷离休后便经常坐在家属院门前的那块厚重石头上远远的看着我撒着欢儿的玩，穿青灰色的汗衫，龙头拐杖被手掌磨得光滑，放在身边。在灌木丛中找红色的小果子时划伤了手，跑过去，把伤口晾在他眼前，不哭，他也不嗔怪，用旧布条儿把我划伤的手指包起来，带我回家。记忆中，和爷爷是极亲的，却很少言语。那个满是黄花味道的夏天突然变得那么远，远到真真儿的成了昨日。远到爷爷离开我已经那么那么多年。远到我在某天下午邂逅一大丛新鲜黄花时，突然被时光击垮，泪流满面。 你看，我们害怕的，果然不是新鲜黄花里的秋水仙碱。而是记忆，带着遥远的幽香，一遍又一遍的在心灵中，在胃里，在湿润的眼眶中，温暖，温暖，再温暖，直到疼痛。

酸菜白肉豆腐煲

2012年01月03日

明说，今年是冷冬，要早早的准备UGG，还有纯羊毛的大围脖儿。忽然觉得很没安全感，因为“冷冬”这两个字儿。 在华润万家里搜罗到地道的东北酸菜，发狠买了很多袋，扔冰箱里慰藉那颗硕大的思乡的怕冷的胃。

煮鱼丸

2011年12月31日

Mr.P爱吃鱼丸，所以冰箱里总会备着各种口味的鱼丸。家里常吃海欣和安井，搭配着来吃的话，基本上都是鲍汁鱼丸、撒尿牛丸、开花肠、竹轮、迷你鱼虾丸、包心大鱼丸。实在是简单，但又真的很美味。