普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉

2011年12月13日

花生香酥排骨

2011年12月11日

一些爱美的姑娘们，常常会为了保持身材而放弃肉类，长期下去，很容易导致营养不够均衡。排骨的营养价值很高，不仅富含蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，所以适当吃一些排骨，不仅不会增加体重的负担，还可以为身体提供所需钙质。　

糖霜装饰圣诞饼干

2011年12月11日

我这是第一次做装饰饼干，第一次玩儿糖霜，初衷是给饼干美容，可是做出来效果令人汗颜啊，真是美不起来 真是不好意思拿出来给大家看了，前思后想好久，一咬牙，还是放出来吧，好歹也应个景儿，给咱的圣诞大餐画个圆满句号。 不过，虽然饼干有点惨不忍睹，自己动手的乐趣还是大大滴。况且，圣诞大餐少不了甜点，它既是应景儿的零食，也可以做为甜蜜的圣诞礼物，装饰一新的小饼干，代表着自己的满满心意，是圣诞夜最不可抗拒的美味诱惑。

糖霜桃仁

2011年12月10日

十二月真是令人惊喜连连的月份，万众期待的圣诞节就要来了，倒数10天，圣诞老人就背着礼物降临了 我是不是该许愿了，今年该要什么礼物…想在自家操办圣诞大餐的同学，也可以着手规划啦，接下来的几天，就打算与大家分享一个适合中国胃的圣诞菜单。

椒盐桃仁

2011年12月10日

草菇炒花蟹

2011年12月09日

肉质较多、蟹黄肥美的大闸蟹最适合清蒸，原只大闸蟹捆扎好，直接入锅蒸，鲜美无比。而花蟹由于肉质清甜，且壳不算太硬，通常用来做炒蟹。配上草菇，一个是海里的鲜、一个是陆上的鲜，海陆双鲜，足可以鲜掉眉毛了。

泰式香辣鸡翅

2011年12月08日

缤纷火腿彩椒盅

2011年12月07日

这里盛放沙拉的盛器打破常规，采用彩椒盅，这也是我的一个偷懒小窍门。但凡找不到合适容器的时候，尝试使用某些食物来做盛器是个很讨巧的做法儿，不仅让人感到你的心意别致，还免去了洗刷碗碟的麻烦，一举两得。

椰丝素炒饭

2011年12月06日

核桃红枣糯米豆浆

2011年12月05日

今儿这核桃红枣糯米豆浆，就是专门为大头同学准备的，核桃仁可以减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，净化血液。而红枣可以养血安神，疏肝解郁，缓解精神紧张。搭配在一起，可以补气养血、健脾益肾，缓解疲劳引起的头痛。

小萝卜炒牛肉片

2011年12月04日

现在一个人开火了，没人管着了，反而惦念起这些民间老话，乐于一五一十照着去做。经过无数次实践，也确实悟出一个道理，来自于广大群众的智慧，永远都是真理啊 就拿这个“冬天吃萝卜”来说，一方面，可保暖防寒、温中健胃；另一方面，冬天为了御寒，往往吃肉类或高热量的食物比较多，吃萝卜可以解腻爽口、促进消化。

椰香黑加仑芝士蛋糕

2011年12月03日

传说中，如此美味的奶酪，诞生竟然是一个意外。早在12000年前，人们喜欢用皮革、陶器或木制容器来盛放羊奶或牛奶，携带于旅途中，以解劳顿之苦。一天，一位阿拉伯商人想将羊奶倒出，却发现羊奶竟然变成柔软的半固体状，仔细查找原因，原来是容器没有清洗干净，导致鲜羊乳很快变酸凝固，于是，世界上第一块奶酪诞生了。　　 及至罗马时代，芝士的制作技术开始传遍欧洲各地，相应地，用芝士制作的各种食物也逐渐流行起来，芝士蛋糕便是其中之一。对于芝士蛋糕，一直有种又爱又怕的感觉，爱它惊艳的造型、细腻的口感，却怕一失手，糟蹋了这么好的东西。所以，玩烘焙半年多，这还是第一次尝试芝士蛋糕。

香辣脆皮虾

2011年12月03日

冬天里吃辣椒，有两点需要注意。第一是最好将辣椒做熟了再吃，生辣椒中含有大量辣椒素，容易对口腔和胃肠道黏膜产生强烈刺激，加热之后，辣椒素能够减少很多，大大减轻对肠胃的刺激。第二点是尽量用辣椒做配料，并最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食材来搭配，如鸭肉、虾蟹、苦瓜、黄瓜等寒性食物。

香脆奶油巧克力爆米花

2011年12月03日

干煸菜花

2011年12月03日

最初做菜花的时候，最发愁的就是如何清洗 听说菜花最容易生菜虫，而且凹凸不平的表面很容易残留农药，可是掰开之后，那一朵朵不规则的形状，实在难以冲洗。后来跟老妈学了一招，先准备一盆淡盐水，将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。

无粉蚵仔煎

2011年12月03日

虾仁炒蛋

2011年12月03日

虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。

滑嫩酸菜鸡片

2011年12月03日

一般来说，经过冷冻的肉类，口感自然比新鲜的逊色许多，偶然从书上学到一个小技巧，试了一下，感觉还真的不错。很简单，就是在浸泡冻肉的水里加点盐，不仅可以快速解冻，而且肉做出来之后，味道仍然鲜嫩可口。 除了这一步处理，在鸡片下锅之前，最好再用少许蛋清、淀粉抓匀，稍许腌制一下，这样鸡片在加热过程中可以锁住水分，增加滑嫩口感

花蟹粥

2011年12月02日

用海鲜煲粥，切记一点，材料不要放得太早，因为鱼、虾、蟹这类都是比较容易熟的，水滚之后再放，才是最佳时机。另外，煲海鲜粥，一定不能忘记放姜，姜的主要作用是去腥，如果喜欢，还可以加些葱花或者其他调料，但是种类不要多，海鲜粥主要喝的就是清鲜味儿。

缤纷香脆酸奶杯

2011年12月01日

家常干炒牛河

2011年12月01日

河粉也叫沙河粉，因为产于广州沙河镇而得名，采用洗净后的大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片，冷却后划成条而成。关于沙河粉的起源有多种说法，但多认为这种米粉最早出自清朝末年沙河镇一间叫“义和居”的小店。由于沙河粉使用白云山的泉水制成，色泽晶莹剔透，特别有韧性。

黑白双猫童趣米汉堡

2011年12月01日

泰式香辣蛋饼

2011年11月30日

今天这款泰式香辣蛋饼，是我最近常吃的一款早餐，做起来很方便，一个人的份量，花不了十分钟。再配上一杯牛奶，加上一只水果，就是一顿营养均衡的完美早餐了，非常省心

杏仁酸奶蛋黄挞

2011年11月29日

方子不俺滴原创，是从YoYo姐那找到的灵感，特此感谢。研究方子的时候，发现这小挞壳用的全是蛋黄液，立刻让我想到了儿时吃的一种蛋黄饼干，小小的、圆圆的、黄澄澄的。那个味道，一直留在记忆里，简直就是阳光的味道，太怀念了…

芥蓝炒腊肉

2011年11月29日

这道芥蓝炒腊肉，是我在粤式酒楼叹茶吃到的第一道青菜，难以释怀。做法非常家常，利用炒制腊肉渗出的油爆炒芥蓝，无需再另外放油，出锅前简单调味。仅仅几个步骤就大功告成，出品却惊艳诱人，芥蓝清甜适口，腊肉回味悠长，实乃绝配