【宝宝辅食】牛奶棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  相比做个面包，今天这个和面的方子属于极简的类型了。把鸡蛋、牛奶和糖都混合均匀了。

• 步骤 2：

  

  面粉、酵母你们按照我的比例来，揉面的时候如果感觉太难揉了或者揉不光滑，就让它静置松弛一会儿，再上手去揉的时候就会好很多了。

• 步骤 3：

  

  揉好的面团直接擀成一个厚面饼，会比一个硬币稍微厚点就差不多了。

• 步骤 4：

  

  刷清水，方便黑芝麻能够更好地粘在面饼上。不放心的话还可以稍微压一压，按压紧实了就好。

• 步骤 5：

  

  不做什么太复杂的造型了，就这样切成细条，烙的时候也方便。

• 步骤 6：

  

  相比平时动不动醒发1、2个的小时的，它的发酵就很简单了，盖上保鲜膜，醒发15分钟就够了。

• 步骤 7：

  

  不建议你们用空气炸锅或者烤箱做了，这个还是最适合平底锅，稍稍喷点油，就把牛奶棒都放进去。

• 步骤 8：

  

  一定要是全程小火的，烙的过程中一面变得金黄了就可以尽快翻面了。这样到最后，不仅牛奶棒是四面鼓起来的，里面也能完全熟透。

• 步骤 9：

  

  虽然有些人觉得做面食难，但这个牛奶棒，算得上是简单零食里的杀手锏了。 你们可以单独拿出来做，也可以当成做一次面包的“副产品”，用剩下的一点面包面团做也一样。

• 步骤 10：

  

  我今天做的这个，因为和面是相对硬一些的，又是无油的版本，口感略有些干。 是比较有嚼劲儿的那种，麦香味儿很浓，很符合我的口味。