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蜜豆双皮奶收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 全脂牛奶 1袋（约485毫升）
- 蛋白 3个
- 香草精 1/2茶匙（3ml）
- 白糖 2汤匙（30克）
- 蜜豆 3汤匙（45克）
蜜豆双皮奶的做法步骤
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步骤 1：
将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。
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步骤 2：
倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。
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步骤 3：
冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。
