可可爱爱迷你小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材；

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入色拉油，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  加入清水，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  筛入低粉，以划“Z”字方式搅拌成均匀的面糊；

• 步骤 5：

  

  蛋白中加入几滴柠檬汁，打发蛋白；

• 步骤 6：

  

  分三次加入白砂糖，打到能拉起直立的钩；

• 步骤 7：

  

  分3次将蛋白加入到蛋黄糊中，用手动打蛋器一边转盆，一边以划“一”字方式搅拌均匀；

• 步骤 8：

  

  换硅胶搅拌刀，上下翻拌面糊，确保面糊均匀；

• 步骤 9：

  

  将面糊装入裱花袋，剪小口，挤入放了油纸的模具中，9分满。

• 步骤 10：

  

  烤箱150度预热，上下火烤12分钟左右；

• 步骤 11：

  

  出炉啦。

• 步骤 12：

  

  切面超级美哦