木瓜莲子银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳洗净泡水，浸泡半小时。

• 步骤 2：

  磨皮莲子洗净待用。 这个品种的莲子无需浸泡，可直接煮，具体是否需要提前浸泡根据食材特性调整。

• 步骤 3：

  将木瓜去皮。

• 步骤 4：

  木瓜去籽，切成小块。

• 步骤 5：

  银耳泡发后，去蒂，洗净，撕成小片。

• 步骤 6：

  砂锅中放纯净水，放入银耳。

• 步骤 7：

  放入莲子后，开大火煮开后，转小火煮半小时。

• 步骤 8：

  木耳软糯、莲子熟透。

• 步骤 9：

  放入冰糖、木瓜，甜汤再次煮至微开后关火。

• 步骤 10：

  完成。