一顆蕃茄懶人麵包的做法步骤

• 步骤 1：

  （傍晚） 準備一顆蕃茄 不加水直接打成泥 《其實如果不做蕃茄包 直接代換成100克的酸奶或者90克的鮮奶 就是原味懶人包》

• 步骤 2：

  《《材料登場》》 準備一個盆（可密封容器，我用硅膠便當盒） 倒入一顆蕃茄泥（114克） 糖15克 酵母1克 稍微攪拌一下（簡單到不行吧！？）

• 步骤 3：

  《《材料混合》》 篩入60克高粉60克全麥粉輕輕攪拌均勻 （沒有全麥粉就120克等量高筋麵粉） 你會得到一個看似濕濕的麵糊（照片左下） 從剛才到現在 只花了5分鐘！！ 不管是下班還是放學 花5分鐘做一個麵包 應該不難吧～ 然後蓋上蓋子 （放室溫讓酵母醒來一下，約30分） 我們可以洗澡、吃飯、看部韓劇⋯ 就把它放進冰箱冷藏～ （其實就是長時間低溫發酵）

• 步骤 4：

  《《排氣翻身》》 隔天早上起床 把蓋子打開 用刮刀幫粉紅麵團翻個身（2秒？） 稍微輕輕壓一壓麵團排氣 （我腦中的卡通畫面：粉紅胖胖放酵母屁⋯） 蓋上蓋子放回冰箱( ´▽｀) 麵團沒有油 清水洗刮刀大概5秒吧⋯⋯

• 步骤 5：

  《《麵團整型》》 終於下班回家囉～ 《烤盤拿出來吧！ 》 不想弄髒檯面洗多餘的東西我們直接在烤盤上操作吧～ 《取一勺麵粉放在鋪好油紙或油布的烤盤上》 輕輕推開，就可以扔進粉紅色的麵團囉～ 《直接拿刮刀推著麵團左右或上下翻滾一下》 就不會手黏黏的啦～

• 步骤 6：

  翻滾吧！麵團～推推推推～ 把軟乎乎的粉紅胖胖推成長長的也ok 為了將懶進行到底 直接這樣準備烤也是ok的 (或者想把粉紅胖胖捏圓還是壓扁蹂躪都隨你～） 不過我非常喜歡加了杏乾啦葡萄乾的懶人包 所以直接拿剛才那隻刮刀把它拍扁～

• 步骤 7：

  噠噠～然後放一些料(葡萄乾啦蔓越梅啦西梅啦杏乾啦無花果乾啦桂圓啦⋯⋯） 其實不放也沒差 看自己喜歡吧 放好料再把它捲回長條型（屁屁朝下） 讓它室溫放一下 （夏天30分冬天60） 然後我們去看韓劇或者三生三世十里桃花唄 ( ´▽｀)耶～wuli 歐巴~太子殿下～( ´▽｀)⋯ 也可以趁這時間花5分鐘再來製作新的懶人包 每天就都有新麵包了 （其實水分比例在那裡 換成紅蘿蔔包啦～迷迭香包啦～自己高興就好）

• 步骤 8：

  等它室溫長胖了 預熱烤箱140 我的烤箱是六管的溫度比旋鈕高 所以我是上下140烤20-25分鐘 （實際爐溫在150-160間） 隔天早上要回烤的話我就是烤20分 直接吃的話就烤25分 時間溫度取決於自己的烤箱狀態

• 步骤 9：

  烤20分鐘的話出來粉紅色還是頗明顯 這次馬上要用烤的久了一些（25分） 美麗的粉紅色被焦黃色蓋去了一些 但是還是隱約的透出粉紅 放涼就可以收納起來了。

• 步骤 10：

  切面是這樣子的 粉粉的萌萌的(o^^o) 基本上麵包我是很少直接當主食來吃 大學時對單吃麵包有陰影只吃麵包會想哭 所以我都是配上料來吃 都是隔天從中間殺開來稍微烤一下夾上雞蛋啦、蔬菜、乳酪、金槍魚什麼的當三明治一起吃， 這種麵包因為沒有油份 不會像日式麵包油多容易胖不太健康 我覺得是無負擔型適合每天吃的麵包 用了全麥粉其實比較難消化一點 血糖不會像白麵包一下子升太快 也不會餓得太快 如果不是太討厭 建議大家做麵包饅頭還是儘量多使用全麥粉 對家人健康也是有好處 簡單來說: 1.相同熱量的普通麵包和全麥麵包，全麥麵包更管飽，因為富含膳食纖維，飽腹感強。 2.全麥麵包GI要遠低於普通麵包，GI值越高也不利於減肥，低GI能緩慢升高血糖，讓我們有充裕的時間去消耗它，而不是轉化成脂肪儲存起來。 3.全麥麵包的營養價值更豐富，除了膳食纖維外，其蛋白質和各種維生素礦物質都是遠優於普通麵包（全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素⋯更多好處自己看度娘吧～( ´▽｀)）

• 步骤 11：

  像這樣子把它切開就像subway的麵包一樣 就可以包上很多東西⋯ 想要做成大的或者是小的三明治都看自己隨心切～ 除了用烤的，也可以拿一個煎過培根或肉的平底鍋在裡面放一些橄欖油然後把麵包的切面煎過之後再來夾上一些像是培根啦或生菜之類的餡料都會非常的好吃～

• 步骤 12：

  保存的時候 萬一做太多或真的一天吃不完 也可像我一樣預先切好適當大小之後放密封袋《冷凍》要吃之前在烤盤裡倒一些些熱水 麵包放烤架上烤 烤好就不會乾巴巴的～(o^^o) （所有的麵包都不要冷藏！因為冷藏會加速老化除了室溫保存就是冷凍保存）