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蜜汁骨肉相连串收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 食材：
- 鸡脆骨200g
- 鸡胸肉200g
- 调料：
- HP酱3汤匙（45ml）
- 番茄酱2汤匙（30ml）
- 小茴香粉1/2茶匙（3g）
- 白胡椒粉2茶匙（10g）
- 姜粉1茶匙（5g）
- 辣椒粉2茶匙（10g）
- 盐1茶匙（5g）
- 白砂糖1汤匙（15g）
蜜汁骨肉相连串的做法步骤
-
步骤 1：
鸡脆骨去除根部硬骨，切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净，切成3cm的块备用。
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步骤 2：
取一个大容器放入所有调料混合均匀，然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。
-
步骤 3：
烤箱用200℃预热10分钟，利用这段时间，把鸡脆骨和鸡胸肉块按7的比例串在竹签上。将肉串排放在烧烤架上，放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。
鸡胸肉和鸡脆骨在串串的时候要尽量压紧，这样烤制出的肉串肉质更为鲜嫩。
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