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步骤 1:
1、将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线。 2、放入盆中倒入料酒拌匀。 3、将调料汁兑好。 4、锅烧热放植物油,再烧热。 5、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)。 6、把姜放入虾油锅中爆香。 7、倒入调料汁爆香。 8、放入煎好的大虾,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟。 9、然后中火收汁,稍浓即可.
步骤 2:
成品
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