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白葡萄酒橄榄鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 8块
- 西红柿 4个
- 鸡汤 300毫升
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 月桂树叶 1片
- 蒜头 4个
- 干白葡萄酒 300毫升
- 绿橄榄 20颗
- 现磨黑胡椒 1/4茶匙
- 干百里香 1/4茶匙
白葡萄酒橄榄鸡的做法步骤
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步骤 1：
将盐裹到鸡肉上。然后用中高火将油在一个大锅里烧热，加入鸡肉，每边煎大约5分钟。加入蒜，月桂树片，百里香和胡椒，搅拌均匀，然后再倒入西红柿，橄榄，葡萄酒和鸡汤。
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步骤 2：
转小火，不加盖，继续烧45分钟，或直到鸡肉煮透，汁液透明。然后将蒜和月桂树片取出即可。
这道食谱用鸡腿也一样适用，但是煮的时候会久一些。配上藏红花米饭或脆面包和色拉。
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